Tavuk Yemekleri Fırın Poşetinde Tavuk Dolması

Fırın Poşetinde Tavuk Dolması


MALZEMELER

* 1 adet bütün tavuk
* 1 adet kuru soğan
* 1 adet patates
* 3 adet biber
* 5 diş sarımsak
* Fırın poşeti
* Tavuğun içi için
* 1 su bardağı pirinç
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 adet küçük boy soğan
* 2 yemek kaşığı kuş üzümü
* 2 yemek kaşığı çam fıstığı
* ½ tutam maydanoz
* tuz
* çok az karabiber

YEMEĞİN YAPILIŞI

* İç hazırlanışı:
* Soğanı soyun ve yemeklik olarak doğrayın, maydanozları temizleyip ince kıyın.
* Zeytinyağını tavaya alın ve yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.
* Soğanlar pembeleşince çam fıstıklarını soğanlara ekleyin ve fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun.
* Üzerine pirinçleri ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun.
* Son olarak kuş üzümlerini, baharatları ve 1 su bardağı suyu ekleyin.
* Orta ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin, ocaktan alın ve maydanozları ekleyip karıştırarak soğumaya bırakın.
* Hazırladığınız iç pilav ılıdıktan sonra tavuğun içine doldurun.
* Tavuğun deri kısmına bir çizik atarak butları birleştirin.
* Tavuğun hazırlanması
* Tavuğu fırın poşetinin içine dilimlenmiş patates, kabuğu soyulmuş sarımsak, ikiye bölünmüş biber ve dörde kaktanmış soğanla birlikte koyun.
* Poşetin üzerine kürdan yardımıyla 5-6 delik açın ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık bir buçuk 1.5 saat pişirin.
* Afiyet olsun…

çok güzel görünüyo bende iç pilavlı yapınca tavuğu dikiyordum hem zahmetli hemde içi iyi pişirememiştim.butları birbirine tutturma şeklin çok orjinal.güzel görünüyo ellerine sağlık mmmmmmm

çok iştah açıcı görünüyo ellerine sağlık.. bişey sorcam.. tavuk tamamen pişiyo dimi.. çiğ kalmıyo..
önceden haşlasak felanmı tavuğu..

süper görünüyor ellerinize sağlık :)

ellerinize sağlık
annem sık yapar tavuk dolma bayılırım ben de yapmak istiyorum

ımm bende yapayım inşallah,merak ediyorum böyle değişik tarifleri klasikleri sevmiyorum
ancak öyle kuş üzümü dolm.fıstığım falan yok hiç almak falanda gelmedi aklıma :44:
ben onlarsız yaprım güzel olur inşallah

buzlukta bütün tavuk vardı sabah çıkardım bu akşam ben de yapıcam bakalım annem ve sizin yaptığınız kadar güzel olacak mı

yazmayı unuttum ama söylediğim gün tarifinizi yaptım harika oldu çok beğenildi...tarif için teşekkürler...
ben fazladan biraz bezelye ve havuç koydum pilavı yaparken