- 14 Ağustos 2009
- 53.296
- 42.826
- 898
-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Hangi sebzeleri çiğden derin dondurucuya atıyorsunuz ve memnunsunuz?
- Konu Sahibi Chess
- Başlangıç Tarihi
- 12 Ağustos 2009
- 484
- 153
- 323
hepsini çiğden atıorum ve gaayet güzel oluyor..
Fasulyeyi denemedim ama bezelye ve barbunya gayet güzel oluyor.
Benim yerim müsait domatesleri olduğu gibi donduruyorum. Dondurucudan çıktıktan kısa süre sonra rende veya doğraması çok rahar oluyor. Rendelenip torba içinde de konabilri tabi.
Ayrıca dolmalık biberi yıkayıp tepesini kesip, temizleyip donduruyorum. Doldururken de donuk olunca tencerinin içine yerleştirmesi çok rahatıma geliyor.
Enginar da iyi oluyor.
Benim yerim müsait domatesleri olduğu gibi donduruyorum. Dondurucudan çıktıktan kısa süre sonra rende veya doğraması çok rahar oluyor. Rendelenip torba içinde de konabilri tabi.
Ayrıca dolmalık biberi yıkayıp tepesini kesip, temizleyip donduruyorum. Doldururken de donuk olunca tencerinin içine yerleştirmesi çok rahatıma geliyor.
Enginar da iyi oluyor.
- 20 Nisan 2010
- 2.010
- 1
- 156
Ben Taze fasulyeyi Barbunyayı temizleyip doğrayıp Üzerine dometesi rendeleyip biberi de doğruyorum Hafif tencere de soteleyip soğuduktan sonra deepfreze atıyorum
Dolma biberi içini çıkardıktan sonra hafif sıcak suya batırıp soğuduktan sonra öyle koyuyorum.sıcak suya batırdıktan sonra daha çok koyabiliyorsun
Biberi ve domatesi küçük küçük doğrayıp hafif soteledikten sonra poşetlere koyuyorum Sotelemezsem Gerek Fasulye gerekse biber buruk oluyor.
Taze asma yapraklarını da sıcak suda döndürüp soğuduktan sonra poşetleyip kaldırıyorum.
Çilek,vişneyide temizledikten sonra poşetine biraz toz şeker koyup öyle deepfreze atıyorum.
Önceden bende hep çiğ olarak atardım ama çiğle hafif sotelemenin arasındaki farkı anlıyorsun Yalnızca bezelyeyi hiç sotelemeden koyuyorum
Dolma biberi içini çıkardıktan sonra hafif sıcak suya batırıp soğuduktan sonra öyle koyuyorum.sıcak suya batırdıktan sonra daha çok koyabiliyorsun
Biberi ve domatesi küçük küçük doğrayıp hafif soteledikten sonra poşetlere koyuyorum Sotelemezsem Gerek Fasulye gerekse biber buruk oluyor.
Taze asma yapraklarını da sıcak suda döndürüp soğuduktan sonra poşetleyip kaldırıyorum.
Çilek,vişneyide temizledikten sonra poşetine biraz toz şeker koyup öyle deepfreze atıyorum.
Önceden bende hep çiğ olarak atardım ama çiğle hafif sotelemenin arasındaki farkı anlıyorsun Yalnızca bezelyeyi hiç sotelemeden koyuyorum
- 12 Ağustos 2009
- 484
- 153
- 323
arkadaşlar super fresh vs gibi markaların dondurulmuş ürünlerinde hepsi çiğden hiç bir işlem görmeden donduruluyor açıkçası dolabım tükenince onlara talim ediyorum ve çok memnunum taze fasülye bamya bezelye barbunya..
yalnız ben bamyayı koyarken hafif pişiriyorum hiç kaşık sokmadan sallaya sallaya. soğanını kavurup salça domates vs ne koyuyorsam koyup bamyaların rengi değişene kadar pişirip limonunu koyup öyle kaldırıyorum..mmmmmmmm lezizz..
yalnız ben bamyayı koyarken hafif pişiriyorum hiç kaşık sokmadan sallaya sallaya. soğanını kavurup salça domates vs ne koyuyorsam koyup bamyaların rengi değişene kadar pişirip limonunu koyup öyle kaldırıyorum..mmmmmmmm lezizz..
- 14 Ağustos 2009
- 53.296
- 42.826
- 898
melemen sever biri olarak kesinlikle denicem:13:
Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarıp yıkayıp kurutup mu donduruyorsun yoksa direkt pazardan aldığın gibi mi, ya da sadece yıkayarak mı? Bir de dolmalık biberin içini de doldurup öyle dondursak tadı nasıl olup acep, deneyen var mı ? :26:
dolmalık biberleri dolduracakmışız gibi hazılıyoruz, önce tümden yıkanmalı sonra sapları çıkarılmalı içinde kalan çekirdekleri arkasına vurularak temizlenip kurumaya bırakılmalı sonrada dondurucuya atılmalı, kşın dolma yaparken çok pratik, dolma içini hazırlayıp dondurucudan biber çıkarılmalı ama buzu çözülmeden doldurulmalı ve hemen pişirilmeli.
dolma içi doldurup atılınca çirkin oluyor pirinçler lapa lapa oluyor ama sarma sarılıp pişirilince atılıp sonra çıkarıp pişirilince güzel oluyor.
Aklıma gelen bir kaç şey daha.
Taze yaprak, sadece yıkıyorum ve fazla kurutmadan bir kerede kullanacağım miktar kadar torbaya koyup atıyorum dondurucuya. Çok kuru olursa parçalanıyor. Tuzlu sudan çıkmış yapraktan artanını, ya da sarmak üzere haşlanmış lahananın artanını da tobaya koyup dondurucuya attığım oluyor. Kullanılacağı vakit kaynar suya atıp kullanıyorum.
Taze yaprak, sadece yıkıyorum ve fazla kurutmadan bir kerede kullanacağım miktar kadar torbaya koyup atıyorum dondurucuya. Çok kuru olursa parçalanıyor. Tuzlu sudan çıkmış yapraktan artanını, ya da sarmak üzere haşlanmış lahananın artanını da tobaya koyup dondurucuya attığım oluyor. Kullanılacağı vakit kaynar suya atıp kullanıyorum.
- 14 Ağustos 2009
- 53.296
- 42.826
- 898
ay evet yaprak gerçekten daha güzel oluyor salamuradan, çiğden bende atıyorum onu:13:
- 11 Mart 2008
- 56.597
- 4.466
- 873
Benzer Konular
