-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Havlu Peçete İle Taş Gibi Ev Yoğurdu Mayalama
- Konu Sahibi Rline
- Başlangıç Tarihi
- 7 Kasım 2008
- 6.546
- 8.793
- 498
bu kk nın bütün hanımları çok becerikli editörümüzre öyle ben kendimi fazla beceriksiz hissediyorum tembelim galiba süt satılıyor mu onu bile bilmiyorum ama soruşturacağım malum yeni şehir yeni yer her şey yeni biraz zorluyo insanıCanım ev yoğurdu gibisi yokİmkan varsa mutlaka ev yoğurdu yapılmalı
Benim imkan var o yüzden hazır hiç almıyorum
Zaten yiyemiyoruz ,alışkanlık
- 10 Temmuz 2015
- 956
- 213
- 53
- 32
uzun yıllardır kendi yogurdunu tereyagını kefirini evde yapan biri olarak bende kendi fikirlerimi belirtmek isterim. burda amaç taş gibi yogurt yemekse ipuclarınız güzel. fakat benim için bol vitamin ve dogallık ön planda. birincisi sütü on dakika kaynatarak faydalı vitaminlerin probiyotıklerin cogunu öldürmüş oluyorsunuz. ikincisi suyunu süzerek yine kalan tüm degerli vitaminleri içinden alıyorsunuz. son olarakda peceteyle suyunu süzmek gerçekten hiç saglıklı degil. eger tas gibi yogurt istiyorsanız sütün kalitesi ve düzgün mayalama önemlidir. süt yaglı ve koyuysa yogurdunuz zaten tas gibi tutar. birde 2 litre süt için koydugunuz yogurt mayası fazla. bu miktar yogurdunuzun tadının ekşi olmasına neden olur. bir tatlı kaşıgı yeterde artar bile. son olarak bol kaymaklı tas gibi bir yogurt isterseniz 3 kilo inek sütüne 1 kilo manda sütü ekleyin mis gibi olur. kolay gelsin
- 17 Temmuz 2012
- 8.007
- 3.680
- 248
Yazdıkların çok güzel. Lakin manda sütü nerden alınır ki?
- 24 Haziran 2015
- 926
- 838
- 23
- 37
Merhaba,
Ben de bebeğim için doğal yoğurt mayalamak istiyorum. Bunun için de nohuttan maya yapılıyormuş en doğal şekilde. Elimde organik nohut da var. Bu konuda bir bilginiz var mı?
- 9 Kasım 2014
- 10
- 5
- 6
- 35
5-6 aylık evliyim yoğurdumu hep kendim yaptım eski usul, sarıp sarmalayarak. Sütü kaynatmayın sadece ısıtın.
Bana biraz ters geldi bu yöntem, peçete ne kadar temiz? Onun tozunu bilmem nesini çekecek hep o yoğurt ayrıca dedikleri gibi kimyasal, bir sürü işlemden geçiyor. Onun yerin çok rahatsızsanız suyundan yoğurdu mayaladıktan (1 gün buzdolabında tam kıvam olduktan sonra) plastik süzgeç al, ne kadar istiyorsan süzme sert yoğurt o kadarını al süzgeçin içine koy bir kabın üstüne auyu aksın aşağıdan 2-3 saat buzdolabında beklet böyle sonra suyunuda iç süzme yoğurdunu da ye. Afiyet olsun.
Bana biraz ters geldi bu yöntem, peçete ne kadar temiz? Onun tozunu bilmem nesini çekecek hep o yoğurt ayrıca dedikleri gibi kimyasal, bir sürü işlemden geçiyor. Onun yerin çok rahatsızsanız suyundan yoğurdu mayaladıktan (1 gün buzdolabında tam kıvam olduktan sonra) plastik süzgeç al, ne kadar istiyorsan süzme sert yoğurt o kadarını al süzgeçin içine koy bir kabın üstüne auyu aksın aşağıdan 2-3 saat buzdolabında beklet böyle sonra suyunuda iç süzme yoğurdunu da ye. Afiyet olsun.
- 26 Kasım 2012
- 6.157
- 2.858
- 198
Tereyağı nı nasıl yapıyorsun
- 8 Aralık 2011
- 45.743
- 166.615
- 798
Suyu çok yararlı yapmayın bence 
şimdiye kadar yoğurdum gercekten kaşıkla alındığım zaman kalıp gibi çıkar 
Bence bu konu biraz sütün kalitesiyle alakalı nezaman aldığım yeri değiştirsem yoğurdum tumuyor ve kıvamı değişiyor biraz deneme yanılmayla doğru yoğurt için süt bulunur....
Küçük bir dip not:
Yoğurt suyunun kanseri önlediğini okumuştum
şimdiye kadar yoğurdum gercekten kaşıkla alındığım zaman kalıp gibi çıkar Bence bu konu biraz sütün kalitesiyle alakalı nezaman aldığım yeri değiştirsem yoğurdum tumuyor ve kıvamı değişiyor biraz deneme yanılmayla doğru yoğurt için süt bulunur....
Küçük bir dip not:
Yoğurt suyunun kanseri önlediğini okumuştum
Son düzenleme:
yogurdun kaymagını biriktip blenderla cırpıp yag tutunca buz ekleyip alıyrm.toplamda 10 dk suruyo
