Çorbalar HAVUÇLU ÇORBA

HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 DK.

PİŞME SÜRESİ: 15 DK.

4 KİŞİLİK





MALZEMELER


2 orta boy havuç

1 su bardağı Amerikan pirinci

Karabiber, tuz

½ su bardağı yoğurt

1 çorba kaşığı tereyağı

1 adet yumurta sarısı

2/3 su bardağı et suyu

1 bardak su



HAZIRLANIŞI
Tencerede yağı erittikten sonra 3 bardak et suyu ve 1 bardak suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca da pirinci ve rendelediğiniz havucu tuz ile birlikte ilave ederek 15-20 dakika orta ateşte pişirin . Çorbanız piştikten sonra karışıtığınız yumurta sarısı yoğurdu çorbaya azar azar ekleyerek terbiye ederek servis yapın. Dilerseniz maydanozla da süsleyebilirisiniz.