Havuçlu Çorba

Havuçlu Çorba​

HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 DK.
PİŞME SÜRESİ: 15 DK.
4 KİŞİLİK

MALZEMELER

• 2 orta boy havuç
• 1 su bardağı California Calrose Pirinci
• Karabiber, tuz
• ½ su bardağı yoğurt
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 2/3 su bardağı et suyu
• 1 bardak su

HAZIRLANIŞI
Tencerede yağı erittikten sonra 3 bardak et suyu ve 1 bardak suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca da pirinci ve rendelediğiniz havucu tuz ile birlikte ilave ederek 15-20 dakika orta ateşte pişirin. Çorbanız piştikten sonra karıştırdığınız yumurta sarısı ve yoğurdu çorbaya azar azar ekleyerek terbiye ederek servis yapın. Dilerseniz maydanozla da süsleyebilirsiniz.