Havuçlu Çorba
HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 DK.
Havuçlu Çorba
PİŞME SÜRESİ: 15 DK.
4 KİŞİLİK
MALZEMELER
- 2 orta boy havuç
- 1 su bardağı California Calrose Pirinci
- Karabiber, tuz
- ½ su bardağı yoğurt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 2/3 su bardağı et suyu
- 1 bardak su
Tencerede yağı erittikten sonra 3 bardak et suyu ve 1 bardak suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca da pirinci ve rendelediğiniz havucu tuz ile birlikte ilave ederek 15-20 dakika orta ateşte pişirin. Çorbanız piştikten sonra karıştırdığınız yumurta sarısı ve yoğurdu çorbaya azar azar ekleyerek terbiye ederek servis yapın. Dilerseniz maydanozla da süsleyebilirsiniz.
