Kekler - Pastalar İçi Sürprizli Doğum Günü Pastası

Malzemeler:
Keki İçin
3 yumurta

2 su bardağı un

150 ml süt

150 ml sıvıyağ (ya da eritilmiş tereyağı)

150 gram şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilyalı puding, toz halinde eklenecek

Kreması İçin
100 gram oda ısısında tereyağı

200 gram pudra şekeri

1/2 limonun suyu

Üzerinin Krem Şantisi İçin
1 paket krem şanti

1 bardak soğuk süt

Süslemesi İçin
Üzerine serpmek için renkli şekerleme

İçini doldurmak için 1 paket bonibon veya m&m

Yapılışı:

1. 
   Kremasının Yapılışı
   1. Oda ısısındaki tereyağına limon suyu ve pudra şekerini ekleyin,
   2. Bıçakla sürülecek kıvama gelene kadar iyice karıştırın.
   Kekin Hazırlanması
   1. Fırınınızı 170 °C'de önceden ısıtın,
   2. Yuvarlak içi çukur, ısıya dayanıklı yaklaşık 26 santim çapında cam veya pyrex kabı tereyağı ile yağlayın,
   3. Sonra bu kabı hafifçe unlayıp elinizle sağa sola çırpıp unun her yerine yapışmasını sağlayın,
   4. Yumurtayı şekerle birlikte köpürene kadar çırpın.
   5. Süt ve sıvıyağı ekleyin, karıştırın.
   6. Katı malzemeler olan un kabartma tozu ve vanilyalı pudingi bir kaba alın.
   7. Bu katı malzemeleri eleyip sıvı karışıma ilave edin.
   8. Fazla çırpmadan malzemeyi birbirine yedirip kalıba dökün.
   9. Önceden ısıtılmış fırında sürün.
   10. İlk 20 dakika fırını hiç açmadan yaklaşık 45 dakika kadar kızarana dek pişirin.
   11. En son ıslak bir kürdanı keke batırın kuru çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
   12. Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirin ve keki kalıptan çıkarıp ızgara üzerinde soğutun.
   Süslenmesi
   1. Keki kabaran kısmının hizasından dikkatlice dümdüz kesin.
   2. Her iki parçanın içlerini kekleri fazla inceltmeden oyun.
   3. Alt kısma şekerlemeleri doldurup kenarlarını yağlı krema ile sıvayın.
   4. Diğer parçayı üzerine kapayın.
   5. Keki komple krema ile sıvayın,
   6. Sonra isterseniz daha düzgün görünmesi için bir kat da krem şanti ile sıvayın,
   7. Üzerini renkli şekerlemeler ile süsleyin.

Püf Noktası:
İçlerinden çıkardığınız kek parçalarını krem peynir ile karıştırıp hazırladığınız topları çikolataya bulayıp kek-poplar yapabilirsiniz.