Köfteler İçli Köfte Tarifi(Resimli Anlatım)

Ic Malzemeleri:
1/2 kg kuru sogan (4-5 adet)
1/2 kg yagli kiyma
125 gr margarin
1 cay bardagi sivi yag
Karabiber tuz

Oncelikle ic malzemesini hazirlamak icin soganlari yemeklik dogruyoruz Margarin ve sivi yag ile soganlari pembelesene kadar kavuruyoruz. Daha sonra kiymayi ekleyip kiyma tam pisene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Ocaktan alip tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz. Ic malzemesinin soguk hatta donmus olmasi gerekli. O nedenle ic malzemesini onceden hazirlayip buzdolabinda donduruyoruz.

Hamur Malzemeleri:
1 kg koftelik bulgur
1/2 kg yagsiz kiyma (en az 2-3 kere cekilmis olmali)
1 yemek kasigi tuz
5-6 bardak su


Yapılışı
Bulgur tuz ve kiymayi karistirip azar azar su ilave ederek hamur hazirliyoruz. Hamuru yogurmasi en az 45 dakika kadar olmali cunku ancak bu sekilde bulgurlarin sisip kiyma ile butunlesmeleri saglaniyor. Eger robotunuz varsa malzemeleri biraz suyla karistirdiktan sonra robota alip azar azar su ilave ederek bir sure yogurabilirsiniz. Aam en sonunda mutlaka el ile de 5-10 dakika yogurmalisiniz. Eger hamur kolayca icli kofte seklinde oyulabiliyorsa hamurun kivami tam olmus demektir. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar kopararak yukaridaki fotografta goruldugu gibi oyuyoruz. Icine kiymali ic malzememizden koyup elimizde kapatiyoruz.Hazırladığımız köfteleri yagda kızartıyoruz.Afiyet olsun

Hem yapmaya hem yemeye bayılıyorum. Elinize sağlık çok güzel görünüyorlar... Imm

merhaba bunu siz mi yaptınız yoksa alıntımı.

KadinlarKulubu .!.:

Ic Malzemeleri:
1/2 kg kuru sogan (4-5 adet)
1/2 kg yagli kiyma
125 gr margarin
1 cay bardagi sivi yag
Karabiber tuz
Eki Görüntüle 1110013
Oncelikle ic malzemesini hazirlamak icin soganlari yemeklik dogruyoruz Margarin ve sivi yag ile soganlari pembelesene kadar kavuruyoruz. Daha sonra kiymayi ekleyip kiyma tam pisene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Ocaktan alip tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz. Ic malzemesinin soguk hatta donmus olmasi gerekli. O nedenle ic malzemesini onceden hazirlayip buzdolabinda donduruyoruz.

Hamur Malzemeleri:
1 kg koftelik bulgur
1/2 kg yagsiz kiyma (en az 2-3 kere cekilmis olmali)
1 yemek kasigi tuz
5-6 bardak su
Eki Görüntüle 1110014

Yapılışı
Bulgur tuz ve kiymayi karistirip azar azar su ilave ederek hamur hazirliyoruz. Hamuru yogurmasi en az 45 dakika kadar olmali cunku ancak bu sekilde bulgurlarin sisip kiyma ile butunlesmeleri saglaniyor. Eger robotunuz varsa malzemeleri biraz suyla karistirdiktan sonra robota alip azar azar su ilave ederek bir sure yogurabilirsiniz. Aam en sonunda mutlaka el ile de 5-10 dakika yogurmalisiniz. Eger hamur kolayca icli kofte seklinde oyulabiliyorsa hamurun kivami tam olmus demektir. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar kopararak yukaridaki fotografta goruldugu gibi oyuyoruz. Icine kiymali ic malzememizden koyup elimizde kapatiyoruz.Hazırladığımız köfteleri yagda kızartıyoruz.Afiyet olsun
Eki Görüntüle 1110016
Eki Görüntüle 1110021

Genişletmek için tıkla...

çok güzel görünüyor elinize sağlıkk :) olsa da yesek

KadinlarKulubu .!.:

Ic Malzemeleri:
1/2 kg kuru sogan (4-5 adet)
1/2 kg yagli kiyma
125 gr margarin
1 cay bardagi sivi yag
Karabiber tuz
Eki Görüntüle 1110013
Oncelikle ic malzemesini hazirlamak icin soganlari yemeklik dogruyoruz Margarin ve sivi yag ile soganlari pembelesene kadar kavuruyoruz. Daha sonra kiymayi ekleyip kiyma tam pisene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Ocaktan alip tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz. Ic malzemesinin soguk hatta donmus olmasi gerekli. O nedenle ic malzemesini onceden hazirlayip buzdolabinda donduruyoruz.

Hamur Malzemeleri:
1 kg koftelik bulgur
1/2 kg yagsiz kiyma (en az 2-3 kere cekilmis olmali)
1 yemek kasigi tuz
5-6 bardak su
Eki Görüntüle 1110014

Yapılışı
Bulgur tuz ve kiymayi karistirip azar azar su ilave ederek hamur hazirliyoruz. Hamuru yogurmasi en az 45 dakika kadar olmali cunku ancak bu sekilde bulgurlarin sisip kiyma ile butunlesmeleri saglaniyor. Eger robotunuz varsa malzemeleri biraz suyla karistirdiktan sonra robota alip azar azar su ilave ederek bir sure yogurabilirsiniz. Aam en sonunda mutlaka el ile de 5-10 dakika yogurmalisiniz. Eger hamur kolayca icli kofte seklinde oyulabiliyorsa hamurun kivami tam olmus demektir. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar kopararak yukaridaki fotografta goruldugu gibi oyuyoruz. Icine kiymali ic malzememizden koyup elimizde kapatiyoruz.Hazırladığımız köfteleri yagda kızartıyoruz.Afiyet olsun
Eki Görüntüle 1110016
Eki Görüntüle 1110021

Genişletmek için tıkla...

Elleriniz dert görmesin....süper görünüyor..benim eşim de böyle kızartma seviyo İçli köfteyi:)sizin tarifinizi deneyeceğim en yakın zamanda:))


iPad 'den Kadınlar Kulübü aracılığı ile gönderildi

Teşekkürler paylaşım için harika görünüyor.

yemem yanında yatarım, çok güzel ama çok zor bir tarif

teşekkürler :)