Son kullanma tarihi geçmiş, bayatlamış bir tarayıcı kullanıyorsanız. Mercedes kullanmak yerine tosbaya binmek gibi... Websiteleri düzgün görüntüleyemiyorsanız eh, bi zahmet tarayıcınızı güncelleyiniz. Modern Web standartlarını karşılayan bir tarayıcı alternatifine göz atın.
Yemek yerken belirli kurallar olduğunu hepimiz biliyoruz. Genelde yemek yerken konuşulmaz denilir fakat bu durum özellikle toplu bir şekilde yenilen yemek ortamında pek mümkün olmaz. Yemek yeme esnasında ağız doluyken konuşmamak, yemeği çok hızlı bir şekilde tüketmemek, ağzı şapırdatmamak, yemek yediğiniz yer çok lüks ise fast food mekanlarında yediğiniz gibi patates kızartmasını elle yiyememek gibi kısıtlayıcı durumların içerisinde olduğumuzu da hepimiz biliyoruz. Bunlara uyup uymamak ise tamamen kişisel. Fakat uyulmadığı zaman etrafın tepkisi kaçınılmaz olabiliyor.
Kendi ülkemizin masa kurallarını biliyoruz ve bunlar bir kısım ülkeler için de geçerli olabilmekte. Peki diğer ülkeler sofrada ne durumda ve nelere dikkat ediyor?
NİJERYA
Nijerya‘da çok ilginç bir kural. Yumurta yiyen çocukların hırsız olacağı düşüncesiyle aileler çocuklarına yumurta yedirmiyor. Israr etmemenizi öneririz.
İngiltere‘de nedeni bilinmiyor fakat servis soldan başlayarak yapılmalı. Sağdan servis yapana Bishop of Norwich’i tanıyormusun diye sorduğunuz zaman servis yönünü değiştirecektir. Bilmiyorsa ona şunu diyin: “Çok iyi bir adamdı ama soldan servis yapmayı hep unuturdu.” Çok garip gelebilir fakat bu İngiltere’de çok yaygın bir kullanımdır.
Orta Asya‘da bedevilerle kahve içtikten sonra fincanınızı sallamanız gerekir. Aksi takdirde tekrar kahve dolduracaklardır bu yüzden fincanınızı verirken 2-3 kere sallamanız yeterlidir.
Brezilya‘da bir biftek restoranına gittiğinizde garsonlar ellerinde et dilimleriyle gezerler ve müşterilerin masalarında da fişler bulunur. Garson geldiğinde eğer bir şey istiyorsanız masanızda fişinizin yeşil tarafı görülmeli. Eğer başka bir şey istemiyorsanız da kırmızı tarafını çevirmelisiniz. Et sürekli geleceği için yeşil tarafı sürekli üstte tutmamaya dikkat etmeniz gerekir. Yoksa hesabınız beklediğinizden daha kabarık gelebilir.
Kazakistan‘da çay fincanı yarısına kadar doldurulmuş şekilde servis edilecektir. Tam doldurmalarını istememelisiniz çünkü tamamen dolu fincan ev sahibinin gitmenizi istediği şeklinde yorumlanmaktadır.
Gürcülerin “Supra” diye adlandırdıkları festivalde, şarap kadeh kaldırdıktan sonra tek yudumda içilir. Doğal olarak kadeh kaldırma seremonisini beklemeniz gerekir. Gürcistan‘da o ana rastladığınızda şarabınızı tek yudumda bitirmeniz gerekir.
Çoğumuz davetlere geç kalmamak için çabalarız. Hatta bunun için erkenden davete gitmeye çalışırız. Fakat Tanzanya‘da bunun tam tersi bir işleyiş var. Erken gittiğiniz davet ev sahibi tarafından aşağılanmak olarak karşılanıyor. En az 20 dakika geç gitmelisiniz.
Rusya‘da içecekler her zaman sek içilir ve hatta buz dahi katılmaz. Size eğer burada votka teklif ediliyorsa kesinlikle reddetmemelisiniz. Çünkü teklif güven ve dostluğun işaretidir. Bu sebepten dolayı içkiyi reddetmeniz pek hoş karşılanmaz.
Rusya’da votka bittiği zaman boş şişenin masaya geri koyulması uğursuzluğa işaret eder. Bunu yapmamaya dikkat edin.
Son olarak bıçağınıza bulaşmış yemeği asla yalamamalısınız çünkü bu çok kaba bir davranış olarak karşılanır.
Şili’de yemek yerken elinizle hiç bir şey yememelisiniz. Şili’de diğer Güney Amerika ülkelerinde göreceğinizden daha fazla resmiyet görebiliceğinizi söyleyebiliriz. Ne yerseniz yiyin her zaman çatal bıçak kullanmalısınız.
Kore‘de masadaki en yaşlı olan kişi yemeğe başlamadan başlamanız büyük saygısızlık olarak görülür. Ve buna ek olarak yine en yaşlı kişi sofradan kalkmadan kalkmakta hoş karşılanmaz. Eğer bu yaşlı kişi size içki uzatırsa onu iki elinizle birden tutmalısınız. Bu hareket Kore kültüründe yaşlıya saygı açısından önemlidir.
Güney Kore’de bir şeyler içerken kafanızı çevirip uzaklara bakmalısınız.
İtalya‘da ilk yemek önerisini geri çevirmeli, ısrar edildiği zaman kabul etmelisiniz. Pizzaya parmesan dökmek günah gibi görülür ve makarnaya da parmesan koyulmaz. Roma’da pecorino klasik peynirdir ve makarnalarda da bu peynir kullanılır. Kısacası teklif edilmedikçe parmesan istememeniz tavsiye edilir.
Bir başka ayrıntı da İtalya’da 3 ten sonra kahve içen bir İtalyanla karşılaşmayacağınız. Bunu yapmak sizin turist olduğunuzu ele verecektir.
Balık yedikten sonra balığın diğer tarafını çevirmemiz normal bir hareket olmasına karşın Çin’de bu durum özelikle Güney Çin veya Hong Kong’da bulunuyorsanız hiç hoş karşılanmıyor. Buna Çince’de ‘dao yue’ yani kötü şans ismi verilir ve ayrıca Çinliler için bu hareket balıkçı teknesinin alabora olacağı anlamını taşır.
Yemek çubuklarının uçlarını birbirine doğrultmuş şekilde tutmayın. Ve yemek yenilen masada Çinliler çubuklarıyla almak için uzandıkları yemek içerisinden en güzel parçayı seçme girişiminde bulunmayacak kadar kibar davranırlar. Sizin de buna göre hareket etmenizi öneririz.
Çin’de dikkat etmeniz gereken son bir öneri de uzun noodle’ları kesmemeniz yönünde. Çünkü uzun noodle’ların uzun ömrü temsil ettiğini düşünüyorlar. Bu durumda ömrünüzü kısaltmış oluyorsunuz.
Fransa‘da yemek yerken yavaş bir şekilde yemeye dikkat etmelisiniz. Çünkü Fransızlar hızlı yemek yemeyi kabalık olarak görüyorlar ve bu görüntüden hiç hoşlanmıyorlar. Yemeği tabağınızda bırakmak veya paketlenmesini istemekte yemeğin beğenilmediği algısını uyandırıyor.
Japonya‘da yemek çubuklarını yemeğinize dik duracak şekilde tutmamanızı tavsiye ederiz. Bu hareket Japonlar açıcından misafir olduğunuz evin sahibini veya yemek yediğiniz restoranı lanetlemek olarak görülür.
Her yenilen lokmadan sonra çubuklar, birbirine bitişik ve yan bir şekilde tabağın kenarına masaya konulur. Çubukları tabağın içinde bırakmamaya özen göstermenizi veya eğer çubuk koyma yeri varsa orayı kullanmanızı tavsiye ederiz. Japonya’da cenaze törenlerinde ise, ölen kişinin pilav tabağı tabutun önüne bırakılır ve çubukları pilava dik olarak batırılarak konur. Tabak içerisinde bırakılmış çubuklar karşınızdakine ölüyü çağrıştırabilir. Japonya‘da evde servisleri sadece kadınlar yapar ve erkekler karışmaz. Noodle yenirken ağız şapırdatmak ise ayıp değil çünkü yerden ağza hava girmesinin noodle’ı daha lezzetli hale getirdiğini düşünüyorlar.
