- Konu Sahibi PurpleRain
-
- #1
Çok kolay ve nefis :)
3 adet yufka (yarım kilo)
2 yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
Kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber
Ayçiçekyağı
Kuru soğanı küp küp doğrayıp yağda pişiriyoruz, önceden üzerlerine sıcak su döküp sıktığımız ıspanakları soğanın üzerine ekliyoruz ve suyunu bırakıp çekene dek karıştırıyoruz. Son olarak kırmızı biberle iç harcımızı renklendiriyoruz. Tuz ve karabiber ekliyoruz.
Yumurta, süt, yoğurt, su ve sıvıyağı karıştırıyoruz.
Yağladığımız fırın tepsisine ilk yufkamızı (kenarları tepsinin dışında kalacak şekilde) serip üzerine karışımımızdan az bir miktar yayıyoruz. ikinci yufkanın yarısını karışıma batırıp ilk yufkanın üstüne serdiken sonra iç harcımızı koyuyoruz ve ikinci yufkanın kalanını da aynı şekilde sütlü karışımımıza batırıp harcın üstünü örtecek şekilde yerleştiriyoruz. üçüncü yufkayı da aynı şekilde sütlü karışıma batırıp tepsiye yerleştiriyoruz. ilk yufkanın kenarlarını tepsinin içine doğru bohça gibi katlıyoruz. üzerine kalan karışımımızı her yere yayılacak şekilde döküyoruz. 180 derecedeki fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun a.s.
3 adet yufka (yarım kilo)
2 yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
Kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber
Ayçiçekyağı
Kuru soğanı küp küp doğrayıp yağda pişiriyoruz, önceden üzerlerine sıcak su döküp sıktığımız ıspanakları soğanın üzerine ekliyoruz ve suyunu bırakıp çekene dek karıştırıyoruz. Son olarak kırmızı biberle iç harcımızı renklendiriyoruz. Tuz ve karabiber ekliyoruz.
Yumurta, süt, yoğurt, su ve sıvıyağı karıştırıyoruz.
Yağladığımız fırın tepsisine ilk yufkamızı (kenarları tepsinin dışında kalacak şekilde) serip üzerine karışımımızdan az bir miktar yayıyoruz. ikinci yufkanın yarısını karışıma batırıp ilk yufkanın üstüne serdiken sonra iç harcımızı koyuyoruz ve ikinci yufkanın kalanını da aynı şekilde sütlü karışımımıza batırıp harcın üstünü örtecek şekilde yerleştiriyoruz. üçüncü yufkayı da aynı şekilde sütlü karışıma batırıp tepsiye yerleştiriyoruz. ilk yufkanın kenarlarını tepsinin içine doğru bohça gibi katlıyoruz. üzerine kalan karışımımızı her yere yayılacak şekilde döküyoruz. 180 derecedeki fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun a.s.
Son düzenleme: