Hamur İşleri Izmirin Sütlü Gözlemesi

* Bir çay bardağı sütle süt tozunu karıştırın. Yarım çay bardağı şeker ekleyip kısık ateşte kaynamasına izin vermeden bal kıvamına getirin ve soğumaya bırakın.
* Unu kalan sütle karıştırıp pürüzsüz bir karışım elde edin. Tavada zeytinyağını ısıtın. Karışımdan kaşık kaşık aralıklı olarak tavaya dökün. Gözlemeleri önlü arkalı hafif kızartın. Kızaranları soğuk şuruba alın. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün.

Şurup için; tozşeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın ve tencereyi ocaktan alın.

Gerekli Malzemeler :
1.5 çay bardağı süt tozu
2 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı un
1 çay bardağı erik marmelatı
Kızartmak için zeytinyağı
Şurup için:
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Gözlemeleri servis tabağına alın. Hazırladığınız süt balını ve erik marmelatını gözlemelerin üzerine gezdirerek dökün. Soğuk olarak servis yapın.

Hımmm gözleme deyince tuzlu olan aklıma gelir bu daha çok krebe benziyor sanırım.
Paylaşımın için teşekkürler

mısraaa .!.:

Hımmm gözleme deyince tuzlu olan aklıma gelir bu daha çok krebe benziyor sanırım.
Paylaşımın için teşekkürler

Genişletmek için tıkla...

:) evet cnm biraz farklı bu izmir yöresinin annem izmirli ve muhteşem yapar bu gözlemeyii tavsiye ederimm denemede :lepi:

ayyy benimde teyzemm süperr yaparr bunu annem beceremez kaydirigubbakcemile3 izmirin meşhur hamur işidirr süperrr paylaşım için saoll tazee anne alkisalkisalkis

deişikk bişiyee benziyorr yapayımmm hemenn:))

beyza88 .!.:

deişikk bişiyee benziyorr yapayımmm hemenn:))

Genişletmek için tıkla...

yap yap :teytey:

deneyelim bakalım nasıl olcak

gökyüzümm .!.:

deneyelim bakalım nasıl olcak

Genişletmek için tıkla...

ben bayılıorum buna dene bence a.s