KABAK SANDALINDA TAVUKLU SOTE
YAPILIŞI
Taze kabakları kabuklarını soyup uzunlamasına ikiye bölelim keselim yani,içlerini karnı yarık şeklinde kaşıkla boşaltalım,ve yıkayıp fırın tepsisine dizelim
Gelelim üzerindeki sosa:5-6 adet kabak için, tavuk göğsünü fındık büyüklüğünde doğrayıp güzelce yıkayıp süzelim, derin bir tavaya alalım,üzerine bir soğan,3-4 diş sarımsak ve kabağın içlerinden aldığımız kabak içlerini vede kabuğunu soyduğumuz domatesleri 2 tane küçük küçük doğrayıp tavadaki tavuk gögüslerine ilave edelim,az sıvıyağ koyup ateşte sotelemeye devam edelim,karabiber ve tuzunu ve hafif renk katacak kadar yarım kaşık salçayıda ilave edelim pişirmeye devam edelim yarım çay bardağı su ilave edip yarı pişirelim,sonra,tepsiye döşediğimiz karnıyarık kabakların içlerini tavuklu karışımla dolduralım,sosun suyunuda ilave edip fırına verelim 160-170 derecede altı üstü pişsin,çıkmaya yakın tercihe göre hafif rendelenmiş kaşar peyniri kabakların üzerine koyabilirsiniz.sosunu tamamen alınca fırını kapatın,karnını yardığımız kabakları çiğden koyuyoruz.zaten kabak çabuk pişen bir sebze vitaminiyle pişmiş oluyor.afiyet olsun.
ALINTIDIR...
KAYNAK
YAPILIŞI
Taze kabakları kabuklarını soyup uzunlamasına ikiye bölelim keselim yani,içlerini karnı yarık şeklinde kaşıkla boşaltalım,ve yıkayıp fırın tepsisine dizelim
Gelelim üzerindeki sosa:5-6 adet kabak için, tavuk göğsünü fındık büyüklüğünde doğrayıp güzelce yıkayıp süzelim, derin bir tavaya alalım,üzerine bir soğan,3-4 diş sarımsak ve kabağın içlerinden aldığımız kabak içlerini vede kabuğunu soyduğumuz domatesleri 2 tane küçük küçük doğrayıp tavadaki tavuk gögüslerine ilave edelim,az sıvıyağ koyup ateşte sotelemeye devam edelim,karabiber ve tuzunu ve hafif renk katacak kadar yarım kaşık salçayıda ilave edelim pişirmeye devam edelim yarım çay bardağı su ilave edip yarı pişirelim,sonra,tepsiye döşediğimiz karnıyarık kabakların içlerini tavuklu karışımla dolduralım,sosun suyunuda ilave edip fırına verelim 160-170 derecede altı üstü pişsin,çıkmaya yakın tercihe göre hafif rendelenmiş kaşar peyniri kabakların üzerine koyabilirsiniz.sosunu tamamen alınca fırını kapatın,karnını yardığımız kabakları çiğden koyuyoruz.zaten kabak çabuk pişen bir sebze vitaminiyle pişmiş oluyor.afiyet olsun.
ALINTIDIR...
KAYNAK