Yöresel Tarif karadenizimin yöresel yemeklerinden MIHLAMA

angelgozde · 6 Kasım 2010

Mıhlama

Malzemeler
1,5 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
1,5 su bardagi rendelenmis dil peyniri
1 tatli kasigi tulum peyniri
1 tatli kasigi misir unu
1 tatli kasigi tereyagi
1 kahve fincani su

Yapılışı
1) Misir ununu ½ tatli kasigi tereyaginda kavurun.
2) Dil peyniri, kasar peyniri ve tulum peynirini ekleyin. Hazirladiginiz karisima bir fincan su ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kalan tereyagini bir tavada eritin.
3) Hazirladiginiz peynir karisimi macun haline geldikten sonra karisimi, tavada erittiginiz tereyaginin uzerine dokun. Sicak

afiyet olsun kızlarrrr

bilge85 · 10 Kasım 2010

çok severim ve sık sık yaparım...leziz olur....missssssssss:)

angelgozde · 10 Kasım 2010

bilge85 .!.:
çok severim ve sık sık yaparım...leziz olur....missssssssss:)

bende çok severim cnmm

nefesim · 11 Kasım 2010

ayyy süper..

trabzona gelin gitmenin avantajını yasıyorummm :17:

angelgozde · 11 Kasım 2010

nefesim .!.:
ayyy süper..

trabzona gelin gitmenin avantajını yasıyorummm

bende orduya gelin gidiom ama aslen bende karadenizliyim

Philemon · 14 Kasım 2010

angelgozde .!.:
bende orduya gelin gidiom ama aslen bende karadenizliyim

canım bende karadenizli(rize) geliniyim :38:

biz muhlamayı koloti peyniriyle yaparız.kaşar peyniri gibi ama tekerlek şeklinde
satılır rize'de.bide minci muhlaması vardır.lor peynirine minci deniyor rize'de.

cigdem_k · 14 Kasım 2010

Philemon .!.:
canım bende karadenizli(rize) geliniyim
biz muhlamayı koloti peyniriyle yaparız.kaşar peyniri gibi ama tekerlek şeklinde
satılır rize'de.bide minci muhlaması vardır.lor peynirine minci deniyor rize'de.

minziyledemi yapılıyormuş muhlama 6 buçuk yıl kaldım ben rizede ama minzi (bu arada bazıları "minzi" de der ama sanırım "c" leri söyleme şekillerinden kaynaklı) ile yapılana hiç rastlamadım...koloti ya da kaşar gibi uzar mı ??

Philemon · 14 Kasım 2010

cigdem_k .!.:
minziyledemi yapılıyormuş muhlama 6 buçuk yıl kaldım ben rizede ama minzi (bu arada bazıları "minzi" de der ama sanırım "c" leri söyleme şekillerinden kaynaklı) ile yapılana hiç rastlamadım...koloti ya da kaşar gibi uzar mı ??

koloti peyniri daha çok uzar.kayınvalidem çayeli'nden onlar koloti peyniriyle yaparlar.
kaşar peynirinden daha çok uzar.
kayınpeder limanköy'den onlar mincidende yaparlar.minciden yapılanda güzel oluyor.

angelgozde · 14 Kasım 2010

Philemon .!.:
koloti peyniri daha çok uzar.kayınvalidem çayeli'nden onlar koloti peyniriyle yaparlar.
kaşar peynirinden daha çok uzar.
kayınpeder limanköy'den onlar mincidende yaparlar.minciden yapılanda güzel oluyor.

evet ablam yaaa çok kez yedim bendeee harika bi tat herkesin mutlaka tatması gerek dimiii ama küçük bi dip not : bol kalorili bir yemek :84:

Philemon · 15 Kasım 2010

angelgozde .!.:
evet ablam yaaa çok kez yedim bendeee harika bi tat herkesin mutlaka tatması gerek dimiii ama küçük bi dip not : bol kalorili bir yemek :84:

evet canım,çatalını batırdığın zaman peynir öyle bir uzar ki sakız gibi.
evet herkesin tatması gerek,gerçi herkesin damak tadı farklı.
bol kalorili tabiiki ama orda çay toplarken kalori lazım hanımlara.
bizlerde arada bir yersek bişi olmaz.

cigdem_k · 15 Kasım 2010

muhlama tavasının dibini kazırsanız düğününüzde yağmur yağarmış...bizden geçti ama amman gözde dikkat :56:

angelgozde · 16 Kasım 2010

cigdem_k .!.:
muhlama tavasının dibini kazırsanız düğününüzde yağmur yağarmış...bizden geçti ama amman gözde dikkat

tamam asla kazımam ama en güsel yeri de dibi be çiğdemcim

cigdem_k · 16 Kasım 2010

angelgozde .!.:
tamam asla kazımam ama en güsel yeri de dibi be çiğdemcim

ee işin zor kısmı da o zaten :))

bana söylediklerinde "amaaan daha romantik olur" deyip yumulmuştum tavanın dibine :9:

angelgozde · 16 Kasım 2010

cigdem_k .!.:
ee işin zor kısmı da o zaten :))

bana söylediklerinde "amaaan daha romantik olur" deyip yumulmuştum tavanın dibine

banane bende kapalı mekanda yaparım düğünüüü

sedabayrak · 29 Nisan 2011

off bayılırımmmm ama mıhlamayla acayip ekmek yeniyo tabii ona da dikkat etmek lazım :52:

ucaolimbera · 30 Nisan 2011

angelgozde .!.:
Mıhlama

Malzemeler
1,5 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
1,5 su bardagi rendelenmis dil peyniri
1 tatli kasigi tulum peyniri
1 tatli kasigi misir unu
1 tatli kasigi tereyagi
1 kahve fincani su

Yapılışı
1) Misir ununu ½ tatli kasigi tereyaginda kavurun.
2) Dil peyniri, kasar peyniri ve tulum peynirini ekleyin. Hazirladiginiz karisima bir fincan su ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kalan tereyagini bir tavada eritin.
3) Hazirladiginiz peynir karisimi macun haline geldikten sonra karisimi, tavada erittiginiz tereyaginin uzerine dokun. Sicak

afiyet olsun kızlarrrr

biz genelde kuymak deriz muhlamaya.off nası canım istedim anacım yanımda olsa da yapsa şöyle mis gibi yanında da hakiki misir ekmeği ohh löp löp löp

aylinesra · 6 Ekim 2012

angelgozde .!.:
bende orduya gelin gidiom ama aslen bende karadenizliyim

bende ordu gelini olcam :) öğreniyorum şimdiden Fasulye turşusu kavurmasını öğrendim şimdiden bayıla bayıla yiyorum :)

ArkAngel · 7 Kasım 2012

angelgozde .!.:
Mıhlama

Malzemeler
1,5 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
1,5 su bardagi rendelenmis dil peyniri
1 tatli kasigi tulum peyniri
1 tatli kasigi misir unu
1 tatli kasigi tereyagi
1 kahve fincani su

Yapılışı
1) Misir ununu ½ tatli kasigi tereyaginda kavurun.
2) Dil peyniri, kasar peyniri ve tulum peynirini ekleyin. Hazirladiginiz karisima bir fincan su ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kalan tereyagini bir tavada eritin.
3) Hazirladiginiz peynir karisimi macun haline geldikten sonra karisimi, tavada erittiginiz tereyaginin uzerine dokun. Sicak

afiyet olsun kızlarrrr

MIHLAMA değil MUHLAMA.. Bir Rizeli olarak düzeltmek istedim::) kızma sakın...

Asktanesi · 12 Kasım 2012

bayılıyorum bu yemege ya :)

aysecimm · 15 Ocak 2013

mıhlama yöreye göre değişiyor.

Yöresel Tarif karadenizimin yöresel yemeklerinden MIHLAMA

bırak kalbim alev alsın .

RABBİ HEBLİ MİNESSALİHİYN

bırak kalbim alev alsın .

eski KK üyesi

bırak kalbim alev alsın .

çapulcunun annesi

Yeni Üye

çapulcunun annesi

bırak kalbim alev alsın .

çapulcunun annesi

Yeni Üye

bırak kalbim alev alsın .

Yeni Üye

bırak kalbim alev alsın .

Aktif Üye

minik ku$

Aktif Üye

Yaşamak, Direnmektir...

Aktif Üye

Popüler Üye

Benzer Konular