Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı
***2 su bardağı esmer şeker
***Yarım su bardağı glikoz
***1 çay kaşığı tuz
***1 çay kaşığı vanilya aroması
***4 su bardağı patlamış mısır
Tereyağı, şeker, glikoz, tuz ve vanilya aromasını büyük bir tencereye alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın. Kaynamaya başladıktan sonra karıştırma işlemini bırakarak 4 dakika kendi halinde kaynatın. Patlamış mısırları ekleyip hızlıca harmanlayın.
Karamelli mısırları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın. önceden ısıtılmış 90 derece fırında 15 dakikada bir karıştırarak 1 saat pişirin. Fırından alıp soğuduktan sonra külahların içinde servis yapın.
**lezzet dergisinden alıntıdır.
