Poğaçalar Katmer Poğaça

Nevreste

Nevreste

Yeniden ☀
Yönetici
Editor
16 Ağustos 2010
297.523
614.892
1.423
Malatya

index.php


MALZEMELER

1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı içine
smilev.gif
sarısı üstüne)
Not :Yumurtanın beyazı ziyan olmasın diye içine konuluyor
smilev.gif


20 gr yaşmaya (veya 1 yemek kaşığı kurumaya)
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı tozşeker
Aldığı kadar un (yaklaşık 3
smilev.gif
5 su bardağı kadar)
Arasına; 75 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)

İçi : 100 gr beyaz peynir-maydanoz

YAPILIŞI

1 ) Mayayı çok az ılık suyla eritin.
2 ) Ilık süt
smilev.gif
sıvıyağ
smilev.gif
tuz
smilev.gif
şeker
smilev.gif
yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak yumuşaklıkta hamur yapın.
3 ) Mayalanmasını beklemeden 8 parçaya ayırın. 4 er 4 er ayrı ayrı açın.


index.php


Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp
smilev.gif
üzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka halinde sürün.

index.php


index.php



4 ) Hamurları üstüste dizerek
smilev.gif
her parçada bu işlemi tekrarlayın. En üsttekine yağ sürmeyin. Üstüste dizilmiş hamurları fazla ezmeden yavaş yavaş 60-70 cm çapına gelinceye kadar büyütün.

index.php


index.php

5 ) Sigara böreği sarar gibi kesip
smilev.gif
arasına peynir koyarak sarın (Bu kadar tombiş bir poğaça pişecek mi acaba demeyin bu aşamada =) ben dedim ama piştiler =) Bir de tavsiyem; çok sıkı olarak sarmayın yalnız Çok sıkı sarılınca kabarmayabiliyorlar)

index.php



6)30-40 dakika mayalandırıp
smilev.gif
üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

index.php


AFİYET OLSUN........
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

B
Sarımsaklı Acılı Kavrulmuş Pilav
Yorumlar
0
Görüntüleme
129
Betullalc
B
B
Karidesli ve Pirinçli Yaz Kâseleri
Yorumlar
0
Görüntüleme
113
Betullalc
B
Hksu
Bisküvi - Kurabiye Tarifi Starbucks Kurabiyesi - Dr.Oetker Kabartma Tozu Sponsorluğunda
2
Yorumlar
25
Görüntüleme
1K
Hksu
Hksu
sweetgirlcandy
Bisküvi - Kurabiye Tarifi Çatal Kurabiye - Pakmaya Sponsorluğunda
Yorumlar
17
Görüntüleme
678
sweetgirlcandy
sweetgirlcandy
merve
Bisküvi - Kurabiye Tarifi Brownie Kurabiye - Dr. Oetker Kakao Sponsorluğunda
Yorumlar
17
Görüntüleme
977
merve
merve
Back
X