•Kayısıları akşamdan suda bekletin.
1 ölçü Tart Hamuru
500 gr. Kuru kayısı
65 gr. Esmer şeker
30 gr. Tereyağı
10 ml. Kanyak
200 ml. Krema
150 gr. Kaymak
85 gr. File badem
40 gr. Pudra şekeri
• Sabah süz, seker, kanyak ve tereyağ ile karıştıra karıştıra pişirin.
• Pişip soğuduktan sonra, ikiye bölün.
• Hamuru altı çıkan tart kalıbına döşeyin.
• Derin dondurucuda en az 1 saat dakika bekletin
• Fırını turbo 190 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini de baştan içine koyun, kızsın. Tart hamurunun gevrek pişebilmesi için, fırın telinde değil, kızdırılmış fırın tepsisinde pişmesi gerek.
• Kızmış fırında, kızmış fırın tepsisi üzerinde, kalıba döşediğiniz tart hamurunu koyu altın rengi oluncaya kadar pişirin. ( yaklaşık 15-20 dakika. )Çıkarın soğusun.
• Kremayı çırpın; koyulaşınca içine kaymağı yedirin.
• Pişmiş-soğumuş tart hamurunun içine kaymaklı kremayı koyun. Üstlerine kayısıları döşeyin; fırınlanmış bademleri kenarına süs yapın.
• Pudra şekeri ile süsleyin