- 12 Mart 2015
- 1
- 0
- 1
- 46
- Konu Sahibi mualla38080
-
- #1
yağ mantısı :
malzeme : 2 su bardagı süt, 1 su bardağı su, maya, tuz,un
iç harcı: kıyma maydonoz ve tuz
sos harcı: 1 kaşık biber salçası ve 1 kaşık domates salçası
yogurt sosu: bir diş sarımsak ve yogurt
yapılışı: bütün malzemeler karıştırılır, hamur kulak memesi kıvamında olunca üzeri kapatılır ve ekşimeye bırakılır. Eķşidikten sonra iki parça yuvarlak bezeye ayrılır, bezenin birisi un serpilerek açılır sonra kıymalı harctan hamurun yarısına cay bardagi agzi ile iz yapılır sonra bu bizlerin uzerine kıyma harcı koyulur, hamurun diger yarısı kıymalı hamurun uzerine kapatılır, kapatıldıktan sonra cay bardagı agzı ile kesilir, tencere icindeki kızgın yağda kesilen parcalar kızartılır, bu arada hazırlanmış olan salcalı soz kızaran hamurlarin uzerine dokulur, sarımsaklı yogur ile servis yapılır.
malzeme : 2 su bardagı süt, 1 su bardağı su, maya, tuz,un
iç harcı: kıyma maydonoz ve tuz
sos harcı: 1 kaşık biber salçası ve 1 kaşık domates salçası
yogurt sosu: bir diş sarımsak ve yogurt
yapılışı: bütün malzemeler karıştırılır, hamur kulak memesi kıvamında olunca üzeri kapatılır ve ekşimeye bırakılır. Eķşidikten sonra iki parça yuvarlak bezeye ayrılır, bezenin birisi un serpilerek açılır sonra kıymalı harctan hamurun yarısına cay bardagi agzi ile iz yapılır sonra bu bizlerin uzerine kıyma harcı koyulur, hamurun diger yarısı kıymalı hamurun uzerine kapatılır, kapatıldıktan sonra cay bardagı agzı ile kesilir, tencere icindeki kızgın yağda kesilen parcalar kızartılır, bu arada hazırlanmış olan salcalı soz kızaran hamurlarin uzerine dokulur, sarımsaklı yogur ile servis yapılır.