Yöresel Tarif Kayseri Yağlaması

xxDerinxx

♥♥ Aşkım ♥♥

Kayıtlı Üye

23 Ocak 2010

8.713

23

158

Batman

• 13 Ocak 2011

• Konu Sahibi xxDerinxx
• #1

Alıntıdır...



HAMUR İÇİN:
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince ılık su

SOS İÇİN:
250 gr kıyma
2 büyük soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
100 gr margarin
2 adet sivri biber
Kırmızı biber,maydanoz

Kuru maya un ile karıştırılır.Sonra diğer hamur malzemeleri katılıp yumuşak bir hamur yapılır.15-20 dakika bekletilir.Hamurdan bezeler alınıp,tabak büyüklüğünde açılıp yağsızteflontavadapişirilir.Birtavadakıyma,soğan,b ibervemaydanoz kavrulur.İçerisine salça eklenip karıştırılır.1 çay bardağı kaynamış su eklenip biraz pişirilip ateşten alınır.Bir tepsiye ekmek konur.Üzerine karışımdan sürülür.Aynı işlem harç bitene kadar devam eder.Üçgen şeklinde dilimlenerek servis yapılır.Afiyet olsun.

 

xxDerinxx

♥♥ Aşkım ♥♥

Kayıtlı Üye

23 Ocak 2010

8.713

23

158

Batman

• 13 Ocak 2011

• Konu Sahibi xxDerinxx
• #2

 

M

maviduygular

Guru

Kayıtlı Üye

12 Temmuz 2006

181

2

296

48

Ankara

• 13 Ocak 2011

• Konu Sahibi xxDerinxx
• #3

derin yaa, buna sarımsaklı yoğurt ta dökülmüyor muydu??????

 

xxDerinxx

♥♥ Aşkım ♥♥

Kayıtlı Üye

23 Ocak 2010

8.713

23

158

Batman

• 13 Ocak 2011

• Konu Sahibi xxDerinxx
• #4

maviduygular .!.:

derin yaa, buna sarımsaklı yoğurt ta dökülmüyor muydu??????

Genişletmek için tıkla...

Alıntı yaptım tatlım tarif böyle...
Ama tv'de de izlemiştim dökmemişlerdi...
Belki senin dediğin başka yörenin falandır...

 

Nevreste

Yeniden ☀

Yönetici

Editor

16 Ağustos 2010

297.525

614.918

1.423

Malatya

• 1 Şubat 2011

• Konu Sahibi xxDerinxx
• #5

bende yedim vede yapıyorum.kayserililerden öğrenmiştim.yanına yoğurt hatta sarmısaklı yoğurtla yaeniyor.ay şimdi olsada yesek...................

 

M

meltem44

Popüler Üye

Kayıtlı Üye

16 Kasım 2008

638

37

118

İstanbul

• 1 Şubat 2011

• Konu Sahibi xxDerinxx
• #6

Ellerine sağlık canım tadı biraz lahmacuna benzer heralde hemen yapıcam, memleketten uzak olduğum için lahmacuna hasretim, dışarıda yiyorum ama evde yapılanın yerini tutmıyor

 

pasaklitanrica

Yeni Üye

Kayıtlı Üye

30 Ocak 2011

966

4

0

İstanbul

• 1 Şubat 2011

• Konu Sahibi xxDerinxx
• #7

maviduygular .!.:

derin yaa, buna sarımsaklı yoğurt ta dökülmüyor muydu??????

Genişletmek için tıkla...

yoğurt dökülmüyor,yanında yiyebiliyorsun,istersen üçen parçaları rulo yapıp yoğurda batırıyosun

 

xwyz

Nirvana

Kayıtlı Üye

23 Ağustos 2009

186

21

643

• 27 Nisan 2011

• Konu Sahibi xxDerinxx
• #8

üstüne çok az sarımsaklı yoğurt ve maydonoz koyup rolo şeklinde sarıp yiyosunuz.çok lezzetli oluyo

 

S

sevcan1988

Aktif Üye

Kayıtlı Üye

5 Eylül 2011

29

0

36

Ankara

• 10 Eylül 2011

• Konu Sahibi xxDerinxx
• #9

cok lezzetlı bı kez yedım hala unutabılmıs degılım:)

 

fuzzygirl

Popüler Üye

Kayıtlı Üye

15 Mayıs 2012

118

6

118

• 10 Ağustos 2012

• Konu Sahibi xxDerinxx
• #10

Allahııım. Ben yağlama yapmasını bilirim ve bayılırım. Yemeyeli 2-3 sene oldu.

 

eltanin

A&B :-) (-: Y&Y

Kayıtlı Üye

1 Şubat 2012

211

201

103

• 2 Eylül 2012

• Konu Sahibi xxDerinxx
• #11

hıımm şimdi hamilelikten dolayı yapımına ara verdiğim ve
yaptığım zaman ayıla bayıla yediğimiz YAĞLAMA
olsada yesem şimdi :)

biz yaptığımız zaman üzerine dökeriz yoğurdu
ister sarımsaklı ister sarımsaksız
o yiyene bağlı
birde öyle az uzda yapılmaz bizde :)

lahmacun gibi olmuyor
çünkü bunda yaptığın lavaş iç harçla ıslandığı için yumuşacık oluyor
hop lüppenedek yutup gidiyorsun
o kadar güzel ki
yemeye başladımı durmak bilmiyor insan :)

 

bynozdmr

bal böceğimi bekliyorum:)

Kayıtlı Üye

25 Haziran 2009

220

6

118

İstanbul

• 22 Eylül 2012

• Konu Sahibi xxDerinxx
• #12

xxDerinxx .!.:

Alıntıdır...



HAMUR İÇİN:
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince ılık su

SOS İÇİN:
250 gr kıyma
2 büyük soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
100 gr margarin
2 adet sivri biber
Kırmızı biber,maydanoz

Kuru maya un ile karıştırılır.Sonra diğer hamur malzemeleri katılıp yumuşak bir hamur yapılır.15-20 dakika bekletilir.Hamurdan bezeler alınıp,tabak büyüklüğünde açılıp yağsızteflontavadapişirilir.Birtavadakıyma,soğan,b ibervemaydanoz kavrulur.İçerisine salça eklenip karıştırılır.1 çay bardağı kaynamış su eklenip biraz pişirilip ateşten alınır.Bir tepsiye ekmek konur.Üzerine karışımdan sürülür.Aynı işlem harç bitene kadar devam eder.Üçgen şeklinde dilimlenerek servis yapılır.Afiyet olsun.

Genişletmek için tıkla...

eşim kayserili ben de o şekilde öğrendım çok lezzetli oluyor :) sarımsaklı yoğurt servis edilir ben sarımsağı sevmedğim için boş yoğurtlu yerim deneyin mutlaka :)

 

de_niz

Yol arkadaşım

Kayıtlı Üye

28 Ocak 2013

5.477

95

163

• 18 Nisan 2013

• Konu Sahibi xxDerinxx
• #13

Bunu mutlaka denicem

 

U

ultraanne

hakikaten ultraanne oluyorum

tek ayak cezası

Kayıtlı Üye

16 Kasım 2012

1.390

381

113

• 19 Nisan 2013

• Konu Sahibi xxDerinxx
• #14

konu sahibi arkadaşım hemşerim mi aceba

 

U

ultraanne

hakikaten ultraanne oluyorum

tek ayak cezası

Kayıtlı Üye

16 Kasım 2012

1.390

381

113

• 19 Nisan 2013

• Konu Sahibi xxDerinxx
• #15

bynozdmr .!.:

eşim kayserili ben de o şekilde öğrendım çok lezzetli oluyor :) sarımsaklı yoğurt servis edilir ben sarımsağı sevmedğim için boş yoğurtlu yerim deneyin mutlaka :)

Genişletmek için tıkla...

eşiniz kayserinin neresinden sormamda bir mahsur yoksa:18::18: