Çorbalar Kemik Suyuna Çorba

Kemik Suyuna Çorba

Dana kemiğini düdüklü tencerede yaklaşık 4 litre su ile 1 saat kadar haşlıyoruz.

Hafif etli küçük parça dana kemiği
4 litre kadar su
1-2 diş sarımsak
tuz


Terbiyesi için:


3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
yarım limonun suyu

Dana kemiğini düdüklü tencerede yaklaşık 4 litre su ile 1 saat kadar haşlıyoruz.
1 saatin sonunda düdüklü tenceremizin altını kapatıp birkaç dk bekleyip eviyeye alıyoruz musluğu hafif açıp suyun altında biraz bekletiyoruz. ve düdük kısmını yavaşça açıyoruz bu şekilde kapak çok kolay açılıyor.
Kemik suyunu ayrı bir tencereye süzüyoruz ocağa alıyoruz sarımsakları ezip tencereye atıyoruz. Diğer bütün terbiye malzemelerini çırpıp tencereye yavaş yavaş döküp karıştırarak kaynatıyoruz.
Soğuyan kemikteki etleri didikleyip çorbamıza ekliyoruz en son tuzunu ekleyip 1-2 taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.
Çocuklarında afiyetle yiyebileceği çok besleyici çorbamız hazır olmuş oluyor.


Afiyet olsun :)

evde kemik var ama et yok. etsiz deneyecem yine de :) ellerine sağlık canım

yaptım . çok güzel oldu :) teşekkürler

kızıma yapıyorumm

Tadını tahmin edebiliyorum. Hem kemik suyu hem de limonlu terbiye var. Ellerine sağlık.

bende bayılıyorum bu çorbaya çok lezzetli oluyor teşekkürler...

gerçekten güzel görünüyor elinize sağlık bu akşam deniycem.