KENDİNİ PİDE ZANNEDEN POĞAÇA
MALZEMELER VE YAPILIŞI
1 su bardağı ılık süte, 2 tatlı kaşığı tozşeker ve 2 yemek kaşığı kuru maya eklenerek karıştırılır.15 dk. kadar bekletirelerek kabarması sağlanır.kabaran karışıma:
*1 su bardağı sıvıyağ
*1 su bardağı yoğurt
*2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak)
*1 yemek kaşığı tuz
*4,5 – 5 su bardağı un eklenerek yoğurulur.1 saat mayalanması için bekletilir.mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parça kopartılarak, unlu zeminde küçük tatlı tabağı genişliğinde açılır.su peyniri, kaşar peyniri ve yeşil zeytinden oluşan yahut arzu ettiğiniz karışımdan, açılan hamurun ortasına koyulur.iki tarafı bıçakla kesilir ve hamurun iki tarafı kesiklerden karşılıklı geçirilir.fazlalalıklar hamurun alt kısmına gelecek şekilde yatırılır.zemini yağlanmış tepsiye dizilen poğaçaların üzerine, ayrılan yumurta sarısı sürülerek 200c fırında pişirilir.AFİYET OLSUN
ALINTIDIR..
KAYNAK:Mutfak hatıraları
MALZEMELER VE YAPILIŞI
1 su bardağı ılık süte, 2 tatlı kaşığı tozşeker ve 2 yemek kaşığı kuru maya eklenerek karıştırılır.15 dk. kadar bekletirelerek kabarması sağlanır.kabaran karışıma:
*1 su bardağı sıvıyağ
*1 su bardağı yoğurt
*2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak)
*1 yemek kaşığı tuz
*4,5 – 5 su bardağı un eklenerek yoğurulur.1 saat mayalanması için bekletilir.mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parça kopartılarak, unlu zeminde küçük tatlı tabağı genişliğinde açılır.su peyniri, kaşar peyniri ve yeşil zeytinden oluşan yahut arzu ettiğiniz karışımdan, açılan hamurun ortasına koyulur.iki tarafı bıçakla kesilir ve hamurun iki tarafı kesiklerden karşılıklı geçirilir.fazlalalıklar hamurun alt kısmına gelecek şekilde yatırılır.zemini yağlanmış tepsiye dizilen poğaçaların üzerine, ayrılan yumurta sarısı sürülerek 200c fırında pişirilir.AFİYET OLSUN
ALINTIDIR..
KAYNAK:Mutfak hatıraları
