Merhaba Arkadaşlar kerevizi çok seven biri olarak kış sebzeleri başlığı adı altında sizlerle severek yaptığım Kereviz Sandalı tarifini paylaşmak istedim.
Öncelikle mazlemeler:
Yarım kilo ıspanak
Yarım kilo dana kıyma
2 orta bor kereviz (Ortadan iki böldüğümüzde 4 parça elde etmiş olacağız)
2 adet havuç
2 adet kuru soğan(İsteğe bağlı daha fazlada kullanabilirsiniz)
Süsleme için çeri domates
Tuz-Karabiber
Ve sevgi:)))
Nasıl yapılır ??
Öncelikle bir tencerede kerevizlerin kabuklarını tamamen soyup ortadan ikiye ayırıp içlerini oyalım.(Kabuğunu çok fazla inceltmemeye dikkat edelim.) Sonra bu dört parça elde ettiğimiz kerevizleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım. Yıkayıp ayıkladığımız ıspanağımızı da bir tencerede soğan ve yağda suyunu çekene kadar kavuralım.
Diğer tarafta köftemizin harcını hazırlayıp köfteleri top şeklinde yuvarlayıp fırın tepsisine dizelim ve fırında kızartalım.
Köfte harcı:Yarım kilo kıyma,bir adet soğan,tuz,karabiber.
Haşlanması tamamlanan kerevizlerimizi servis tabağına alalım, kavurduğumuz ıspanağın içine bir tane havuç rendeleyip harmanlayalım.
Servis tabağına aldığımız kerevizlerin içine önce ıspanak harcından göz kararı koyalım,
Ve en son sunum, ıspanak harcının üzerine fırında kızaran köftelerimizi de ekleyip çeri domatesle süsleyip servis yapabiliriz.(Köfte ve çeri domatesleri kurdan yardımı ile tutturdum)
Birde kuş bakışı görünümle bakalım:)))
Kalorisi düşük ve besleyici bir sebze yemeğidir.
Afiyet olsun...
Öncelikle mazlemeler:
Yarım kilo ıspanak
Yarım kilo dana kıyma
2 orta bor kereviz (Ortadan iki böldüğümüzde 4 parça elde etmiş olacağız)
2 adet havuç
2 adet kuru soğan(İsteğe bağlı daha fazlada kullanabilirsiniz)
Süsleme için çeri domates
Tuz-Karabiber
Ve sevgi:)))
Nasıl yapılır ??
Öncelikle bir tencerede kerevizlerin kabuklarını tamamen soyup ortadan ikiye ayırıp içlerini oyalım.(Kabuğunu çok fazla inceltmemeye dikkat edelim.) Sonra bu dört parça elde ettiğimiz kerevizleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım. Yıkayıp ayıkladığımız ıspanağımızı da bir tencerede soğan ve yağda suyunu çekene kadar kavuralım.
Diğer tarafta köftemizin harcını hazırlayıp köfteleri top şeklinde yuvarlayıp fırın tepsisine dizelim ve fırında kızartalım.
Köfte harcı:Yarım kilo kıyma,bir adet soğan,tuz,karabiber.
Haşlanması tamamlanan kerevizlerimizi servis tabağına alalım, kavurduğumuz ıspanağın içine bir tane havuç rendeleyip harmanlayalım.
Servis tabağına aldığımız kerevizlerin içine önce ıspanak harcından göz kararı koyalım,
Ve en son sunum, ıspanak harcının üzerine fırında kızaran köftelerimizi de ekleyip çeri domatesle süsleyip servis yapabiliriz.(Köfte ve çeri domatesleri kurdan yardımı ile tutturdum)
Birde kuş bakışı görünümle bakalım:)))
Kalorisi düşük ve besleyici bir sebze yemeğidir.
Afiyet olsun...