8 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
½ kilo süt
1 çay kaşığı tuz
½ paket yaş maya
1 yumurta
Marmelat
Kabarması için mayaya ılık su eklenip kabarmaya bırakılır.
Una şeker eklenir (şekerin kolay erimesi için biraz ılık su eklenir).
Üzerine tuz, maya, yağ ve azar azar süt eklenir.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur.
Hamur mayalanması için bekletilir.
Yuvarlak parçalar koparılır.
Elle biraz açılır.
İçine istenilen marmelat konur ve sarılır.
Yağlı tepsiye dizilir.
Biraz kabarması için beklenir.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.
175 derece fırında 15-20 dk pişirilir.