çok leziz ve pratik bir tava yemeği
750 ğr orta yağlı
kuzu kıyma
3 tane patlıcan
1 tane soğan
3 tane domates
3 tane yeşil 1tane
kırmızı biber
yarım demet
maydanoz
AYRICA üzerine
dilimlemek için
domates ,biber
tuz,karabiber,kırmızı
pul biber
Yapılışı:
domatesleri,biberleri,soğanı çok ufak doğrayıp
kıymamızla karıştıralım tuzunu,karabiberini,pul
biberi ve doğranmış maydanozumu kıymaya ekleyip
iyice karıştıralım.
patlcanları soyup çok ince dilimleyip tuzlu suda
bekletelim sonrada iyice suyunu sıkalım.
tepsimizin içine 2_3 kaşık zeytinyağ dökelim biraz
karabiber ekleyip tepsimizi yağlayalım.
patlıcan dilimlerini tepsimize 1 kat olacak şekilde
dizelim sonra kıymamızı patlıcanların üzerine 1 cm
inceliğinde yayalım elimizle iyice düzleyelim tesinin
kenarlarına dilimlenmiş domates ve biberleri dizelim.
yarım çay bardağı su kıymamızın üzerine gezdirelim
pişerken kıyma kurumasın diye 200 c fırında
pişirelim.
afiyet olsun:)
750 ğr orta yağlı
kuzu kıyma
3 tane patlıcan
1 tane soğan
3 tane domates
3 tane yeşil 1tane
kırmızı biber
yarım demet
maydanoz
AYRICA üzerine
dilimlemek için
domates ,biber
tuz,karabiber,kırmızı
pul biber
Yapılışı:
domatesleri,biberleri,soğanı çok ufak doğrayıp
kıymamızla karıştıralım tuzunu,karabiberini,pul
biberi ve doğranmış maydanozumu kıymaya ekleyip
iyice karıştıralım.
patlcanları soyup çok ince dilimleyip tuzlu suda
bekletelim sonrada iyice suyunu sıkalım.
tepsimizin içine 2_3 kaşık zeytinyağ dökelim biraz
karabiber ekleyip tepsimizi yağlayalım.
patlıcan dilimlerini tepsimize 1 kat olacak şekilde
dizelim sonra kıymamızı patlıcanların üzerine 1 cm
inceliğinde yayalım elimizle iyice düzleyelim tesinin
kenarlarına dilimlenmiş domates ve biberleri dizelim.
yarım çay bardağı su kıymamızın üzerine gezdirelim
pişerken kıyma kurumasın diye 200 c fırında
pişirelim.
afiyet olsun:)
