bizim buralarda kızılcık demezler kiren derler kızlar
marmelatını bugün ilk kez yaptım
deneyin çok kolay ayrıca kurabiye keklerden kullanmak içinde harika hafif ekşi bir tadı var
2 kg kiren
1 kg şeker
5 -6 adet limon tuzu
kirenleri güzelce incitmeden yıkıyoruz normalde marmelat için az su eklemek gerekir fakat ben aynı zaman şerbetini de yaptım o yüzden suyunu 1 litreden fazla koydum
yaklaşık bir 10 dak kaynatıp ateşden alıyoruz
fazla suyunu bir kenara ayırıryoruz
kirenleri kevgirden güzelce geçirip özlerini de ayrı bir kaba çıkarıyoruz..
özlerini bir tencereye alıp ayırdığımız sudan yarım su bardağı kadar ekleyip tekrar kaynatıyoruz kaynayınca şekerini ilave ediyoruz..
marmelat hafif suyunu çekip dibine sarması yakınken de limon tuzunu ekleyip bir iki çevirip ateşten alıyoruz
sonra sıcakken kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatıp ters çeviriyor bir gün bekletiyoruz
kalan suya da biraz şeker ekleyip yemeklerin yanında afiyetle içiyoruz
marmelatını bugün ilk kez yaptım
deneyin çok kolay ayrıca kurabiye keklerden kullanmak içinde harika hafif ekşi bir tadı var
2 kg kiren
1 kg şeker
5 -6 adet limon tuzu
kirenleri güzelce incitmeden yıkıyoruz normalde marmelat için az su eklemek gerekir fakat ben aynı zaman şerbetini de yaptım o yüzden suyunu 1 litreden fazla koydum
yaklaşık bir 10 dak kaynatıp ateşden alıyoruz
fazla suyunu bir kenara ayırıryoruz
kirenleri kevgirden güzelce geçirip özlerini de ayrı bir kaba çıkarıyoruz..
özlerini bir tencereye alıp ayırdığımız sudan yarım su bardağı kadar ekleyip tekrar kaynatıyoruz kaynayınca şekerini ilave ediyoruz..
marmelat hafif suyunu çekip dibine sarması yakınken de limon tuzunu ekleyip bir iki çevirip ateşten alıyoruz
sonra sıcakken kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatıp ters çeviriyor bir gün bekletiyoruz
kalan suya da biraz şeker ekleyip yemeklerin yanında afiyetle içiyoruz