bence cok hos bi pasta :)
hem tadiyla hemde görünümüyle kayinvalidemin gönlünü fethettim
kek piserken kremasini hazirlayabilirsin ama bu size zaman kazandirmaz zaten kekin sogumasini beklemeniz gerekecek
hamuru icin:
100g margarin
150g un
150g seker
3 yumurta
1 p. kabartma tozu
1 p. vanilya sekeri
2 corba kasigi kakao
visne (kompostodan kullanabilirsiniz) (istege göre)
kremasi icin:
500g labne peyniri / quark
2 paket schlagsahne / krem santi
3-4 corba kasigi seker
2 paket kirmizi tortenguss / tartjöle
1 kavanoz schattenmorellen / visne suyu
zor görünümlü mükemmel pasta :)
- hamurun yapilisi her hamur gibi sekerlerle yumurtalar cirpilir margarin ilave edilir
- ardindan kakao ve kabartma tozuyla karistirilmis un ilave edilip cirpilir
- kullanacaginiz visneler almanyada kavanozda komposto olarak satirliyor ama türkiyede varmi bilmiyorum..
- visneleri hamura koyduktan sonra bi kasikla karistirirsaniz daha iyi olur ezmemis olursunuz (olmasada olur)
- hamuru ister borcamda yada ayrilabilecek pasta kabinda (springform) yapabilirsiniz yuvarlak seklinde cikarabilmek icin.
- keki 180 derecede 20 dk. kadar pisirin.
- bu süre icerisinde kremasinda labne peyniriyle (quark) sekeri cirpip kremsantiyi (schlagsahne) ayri bi kabda cirpip ardindan birini digerinin üzerine ilave edip cirpin.
- keki firindan cikarinca kabinda birakip kremasini üstüne dengeli bi sekilde sürün.
son olarak tartjölesini üzerinde tarif edildigi gibi yapabilirsiniz. su yerine visnenin suyunu ilave edebilirsiniz.
- tartjöleyi biraz sogumasi icin bekletin (dikkat!! sakin ama sakin biraktiginiz yerde unutmayin yada biraz daha sogusun demeyin yoksa pastaya döktügünüz gibi gibi kalir - denenmistir-
sonrasi malum :) dolaba dinlemesi icin koyun
isterseniz geceden koyabilirsiniz ama kremanin sogumasi ve hamurun cekmesi icin en az birkac saat dolapda birakin
deneyenlere simdiden afiyet olsun :)
buda pastanin tüm hali (arama motorundan alinti)
http://img.blogcu.com/uploads/kayserimutfagi_100_1591.JPG
hem tadiyla hemde görünümüyle kayinvalidemin gönlünü fethettim
kek piserken kremasini hazirlayabilirsin ama bu size zaman kazandirmaz zaten kekin sogumasini beklemeniz gerekecek
hamuru icin:
100g margarin
150g un
150g seker
3 yumurta
1 p. kabartma tozu
1 p. vanilya sekeri
2 corba kasigi kakao
visne (kompostodan kullanabilirsiniz) (istege göre)
kremasi icin:
500g labne peyniri / quark
2 paket schlagsahne / krem santi
3-4 corba kasigi seker
2 paket kirmizi tortenguss / tartjöle
1 kavanoz schattenmorellen / visne suyu
zor görünümlü mükemmel pasta :)
- hamurun yapilisi her hamur gibi sekerlerle yumurtalar cirpilir margarin ilave edilir
- ardindan kakao ve kabartma tozuyla karistirilmis un ilave edilip cirpilir
- kullanacaginiz visneler almanyada kavanozda komposto olarak satirliyor ama türkiyede varmi bilmiyorum..
- visneleri hamura koyduktan sonra bi kasikla karistirirsaniz daha iyi olur ezmemis olursunuz (olmasada olur)
- hamuru ister borcamda yada ayrilabilecek pasta kabinda (springform) yapabilirsiniz yuvarlak seklinde cikarabilmek icin.
- keki 180 derecede 20 dk. kadar pisirin.
- bu süre icerisinde kremasinda labne peyniriyle (quark) sekeri cirpip kremsantiyi (schlagsahne) ayri bi kabda cirpip ardindan birini digerinin üzerine ilave edip cirpin.
- keki firindan cikarinca kabinda birakip kremasini üstüne dengeli bi sekilde sürün.
son olarak tartjölesini üzerinde tarif edildigi gibi yapabilirsiniz. su yerine visnenin suyunu ilave edebilirsiniz.
- tartjöleyi biraz sogumasi icin bekletin (dikkat!! sakin ama sakin biraktiginiz yerde unutmayin yada biraz daha sogusun demeyin yoksa pastaya döktügünüz gibi gibi kalir - denenmistir-
sonrasi malum :) dolaba dinlemesi icin koyun
isterseniz geceden koyabilirsiniz ama kremanin sogumasi ve hamurun cekmesi icin en az birkac saat dolapda birakin
deneyenlere simdiden afiyet olsun :)
buda pastanin tüm hali (arama motorundan alinti)
http://img.blogcu.com/uploads/kayserimutfagi_100_1591.JPG
Son düzenleme: