- 16 Şubat 2009
- 34.843
- 123.227
- 1.123
MALZEMELER:
•2 su bardağı köftelik bulgur veya orta bulgur
•2 çorba kaşığı domates salçası
•1,5 çorba kaşığı biber salçası
•1 tane limon suyu
•2 çorba kaşığı nar ekşisi
•3,4 çay kaşığı tuz
•1 çay kaşığı karabiber
•1 çay kaşığı kırmızıtozbiber
•1/2 çay kaşığı kimyon
•1 çay bardağı zeytinyağı
•3,4 tane sivribiber
•1/2 demet maydanoz
•1/2 demet taze soğan
•1/2 demet taze nane
•3,4 diş sarımsak
YAPILIŞI:Bulguru bir kaba alıp içine salçaları ekleyip kaşıkla iyice karıştıralım.Üstüne 2 su bardağı kaynar suyu döküp ağzını kapatalım.(Kalın tabanlı bir tencerede yapmayın suyun bütün ısısını tencere alacağı için bulgurunuz yumuşamaz.)15 -20 dakika kadar bekletip ağzını açalım.İçine rendelenmiş sarımsak,limonsuyu ve nar ekşisi,zeytinyağı,tuz ve baharatını ekleyip kaşıkla iyice karıştıralım.İyice karışınca içine doğranmış biber,maydanoz,nane ve soğanı ekleyip harmanlyalım.Servis kabına boşaltıp sunalım.
•2 su bardağı köftelik bulgur veya orta bulgur
•2 çorba kaşığı domates salçası
•1,5 çorba kaşığı biber salçası
•1 tane limon suyu
•2 çorba kaşığı nar ekşisi
•3,4 çay kaşığı tuz
•1 çay kaşığı karabiber
•1 çay kaşığı kırmızıtozbiber
•1/2 çay kaşığı kimyon
•1 çay bardağı zeytinyağı
•3,4 tane sivribiber
•1/2 demet maydanoz
•1/2 demet taze soğan
•1/2 demet taze nane
•3,4 diş sarımsak
YAPILIŞI:Bulguru bir kaba alıp içine salçaları ekleyip kaşıkla iyice karıştıralım.Üstüne 2 su bardağı kaynar suyu döküp ağzını kapatalım.(Kalın tabanlı bir tencerede yapmayın suyun bütün ısısını tencere alacağı için bulgurunuz yumuşamaz.)15 -20 dakika kadar bekletip ağzını açalım.İçine rendelenmiş sarımsak,limonsuyu ve nar ekşisi,zeytinyağı,tuz ve baharatını ekleyip kaşıkla iyice karıştıralım.İyice karışınca içine doğranmış biber,maydanoz,nane ve soğanı ekleyip harmanlyalım.Servis kabına boşaltıp sunalım.
