Devlette gıda mühendisi istihdamı çok az, denetimler yetersiz. Maalesef çok var böyle haber ki bunlar yine iyi günlerimiz, eskiden daha betermiş. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın sitesinde denetimlerde tağşiş yapılan firmaların isimleri halka duyrulur, oradan bakabilirsiniz.
Ayrıca köyden taze yapalım yiyelim diyorsunuz iyi hoş da ona kaç tane insan eli değiyor, milyon tane mikrop bulaşıyor ve hiçbir güvenlik önlemi ya da mikrobu öldürecek falan bir işlem yapılmıyor. Sokaktan süt alıyorsunuz mesela, o ineğin yemi nereden sağlanıyor, ne yiyor, nasıl bir ortamda yetişiyor, otladığı o toprakta bile kaç milyon bakteri var aklına gelmez mi hiç insanın? İneğin memesinde iltihap olsa o da süte geçse nereden bileceksiniz? Ha evde kaynatıp mikrobu öldürelim desek bu sefer de besin değeri kaybolacak. Büyük ve köklü firmalar her zaman daha güvenilirdir.
Hem denetimler sağlıklı yapılamıyor diye tamamen denetimsizliği savunmak doğru mu?