•3 Yufka
•150 Gr Beyaz Peynir
•1 tatlı kaşığı kadar Tereyağı
Yufkaları ortadan ikiye bölün, böldüğünüz yufkaların tam ortasına gelecek şekilde beyaz peyniri ufalayın. Uzun kısımlarından 2-3 parmak genişliğinde olacak şekilde içe kıvırın. Yufkanın yanlarını da sağlı sollu peynir olan kısmın üzerinde kare olacak şekilde kapatın. Teflon tavanızı ısıtın ve gözlemeyi tavaya alın, göz göz olacak şekilde pişirin arka tarafını çevirin ve diğer tarafınıda pişirin. ( Ocağın başından ayrılmayın, kısa sürede pişiyorlar sık sık kontrol etmenizi öneririm. ) Tabağa almadan çatala batırdığınız tereyağını gözlemenin üzerinde gezdirip yağlayın ve servis yapın.