Malzemeler:
8 kare milföy
1 yumurta sarısı
İç malzeme için
*100 gr krem peynir
***2~3 dal kıyılmış dereotu
***2 yemek kaşığı tane mısır
***2 yemek kaşığı küp kesilmiş kırmızıbiber
Külah kalıpların dış yüzeylerini yağlayın. Kare milföyleri şeritler şeklinde kesin. Milföy şeritlerini külah kalıpların dış yüzeylerine verev şekilde sarın. üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Milföy külahlar ılındıktan sonra kalıpları çıkarın. Krem peynir, kıyılmış dereotu, mısır ve biberi bir kapta karıştırın. Milföy külahların içine paylaştırıp servis yapın.
**Lezzet dergisinden alıntıdır.