Frambuazlı Kup
Malzemeler:
50 gr. pudra şekeri
200 gr dondurulmuş framboaz
200 gr. bitter çikolata
60 gr. tereyağı
Brovni parçaları.
Hazır pastacı kreması ya da vanilyalı puding
Hazırlanışı:
Dondurulmuş frambuazın suyunu süzün, bir kapta pudraşekeriyle karıştırın. Başka bir yerde çikolata ve tereyağını birlikte eritip karıştırın. Kup bardaklarının dibine birer yemek kaşığı frambuazdan paylaştırın. Üzerine pastacı kreması ve hemen üstüne brovni parçaları ve tekrar kremadan koyun. Sonra erimiş çikolatayı ekleyin. Arzu ederseniz kalan frambuazlardan en üstüne ekleyebilirsiniz.
Şeftali kup
200 gram kakaolu bisküvi,
yarım kg şeftali,
1.5 su bardağı tatlandırılmış krema (çok soğuk olmalı),
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi,
kiraz.
Kakaolu bisküvileri havanda veya robotta ufalayıp un haline getirin. Şeftalilerin kabuklarını soyun. Püre haline getirip krema ve limon kabuğu ren-desiyle karıştırın. Bisküvinin 3/1'ni 4 kup bardağı arasında pay edin. Üzerine meyve, püresini pürenin üzerine de kalan bisküviyi paylaştırın. Şeftali veya kiraz gibi mevsim meyveleriyle süsleyip, servis yapın.
Pudingli kup
Malzemeler(3 Kişilik)
1 paket kakaolu puding
3,5 subardağı süt
1 paket petibör bisküvi
1 paket krem şanti
Süslemek için;
Çikolatalı gofret
Kakaolu puding ve iki buçuk su bardağı sütü tencereye alalım. Tahta bir kaşıkla muhallebi kıvamma gelene dek sürekli karıştır alım. Kuplarm içme dörde bölünmüş petibör bisküvileri yerleştirelim. 2 çorba kaşığı puding ekleyeüm. Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütü mikserle çırpalım. Pudinglerin üzerine de krem şanti koyup buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirelim. Çikolatalı gofret ile süsleyip soğuk servis yapalım.
Kupta Armut
5 adet orta boy armut
Yarım paket çilek jölesi
1 su bardağı su
1 salkım siyah üzüm
Yarım paket krem şanti
1 Çay bardağı süt
Armutların üzerini kesip içini kabak oyacağı ile oyun, su dolu bir tencerede çok az haşlayın, kurutun, içlerini üzüm tanelerini koyun, jöleyi eritip armutların içlerine doldurun, armutlrı kuplara yerleştirin, kalan jöleyi kenarlarına doldurun. Krem şantiyi sütle çırpın, krema pompası ile kupların üzerini süsleyerek servis yapın.
Siyah Beyaz Kup Tatlısı
Malzemeler :
* 1 lt. süt
* 1 su b. tozşeker
* 1 çorba k. un
* 2 çorba k. nişasta
* 1 tatlı k. vanilya
* 1 çorba k. kakao
* 1 yumurta sarısı
Süslemek için:
* Çikolatalı rulo gofret
* Renkli şekerler
Hazırlanışı :
Sütü tencereye alın. Üzerine toz şekeri dökerek kaynayana kadar bekleyin. Bu arada nişastaun ve yumurta sarılarını bir kapta karıştırarak kaynayan süte azar azar çırparak dökün. Vanilyayı da en son ilave ettikten sonra yarısını kuplara paylaştırın. Kalan yarısına ise kakao ile buluşturarak iyice çırpın.
Beyaz kısımın ilk sıcaklığı çıkınca üzerine kakaolusunu da döküp soğutun. Kenarlarına birer rulo gofret batırıp renkli şekerlerle beraber soğuk servis edin.
Meyveli Kup
Malzemeler (4 kişilik):
3 şeftali
1 kase vişne
1,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı (1 kg.) süt
1,5 kahve fincanı pirinç unu
Yarım kahve fincanı nişasta
1 su bardağı su
1 paket vanilya
Yapılışı:
Şeftalilerin ikisini soyup küçük küpler halinde doğrayın. 2 çorba kaşığı toz şekerle birlikte teflon tavaya alıp kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. 1 şeftaliyi yıkayıp ince ince dilimleyin. Vişnelerin sap ve çekirdeklerini temizleyin. Bol suda yıkayıp süzün. Teflon tavaya alıp 4 çorba kaşığı toz şeker ilave edin. kısık ateşte vişneler yumuşayıp karemela oluncaya kadar karıştırarak pişirin. Süt ve kalan toz şekeri tencerede kaynatın. Nişasta, pirinç unu ve suyu ayrı bir kasede karıştırıp süte yavaş yavaş ilave edin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Vanilya ekleyip ateşten alın. Servis kaselerine 2-3 cm kalınlığında muhallebi dökün. Sırasıyla şeftali sosu, muhallebi ve vişne sosunu da aynı kalınlıkta ekleyin. Son sırayı muhallebi ile tamamlayın. Herbir kupu şeftali dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyip soğuk olarak servis yapın