Kurabiye hamuru hazırlarken yumurta, un, şeker, tereyağı ve yoğrut kullanılır. Yumurta kullnılırken genelde sadece sarı kısmı kullanılmaktadır.
Hazırlayacağınız kurabiyenin kolay bir şekilde kırılmaması için hatta isterseniz yumuşak olması için kurabiye hamurunun içerisine yumurtanın sadece sarı kısmını ekleyin.
Kurabiye hamuru hazırlarken kesinlikle hamuru çok fazla bir şekilde yoğurmayın. Çünkü fazla yoğurulan hamur hızlı bir şekilde katılaşacak ve sizinde hamura şekil vermeniz çok zor hale gelecektir.
Kurabiye hamurunu çok fazla yoğurmadan ve hamuru hazırladıktan sonra 30 ila 60 dakika boyunca sadece buzdolabında bekletin.
Kurabiye hamurunu hazır aldıysanız bu tür hazır hamurları 10 ya da 12 sderecedeki sıcaklıkta saklayabilir ve istediğiniz zaman da kullanabilirsiniz.
Kurabiye hamuru kesinlikle çok ince bir şekilde açılmamalıdır. Çünkü incecik açılan hamur fırında kabarmayacak ve istediğiniz sonucu vermeyecektir.
Eğer isterseniz kurabiye hamurunu su bardağı yardımı ile halka şeklinde kesebilir ve üstüne de biraz şeker serpebilirsiniz.
Kurabiye hamuru pişirirken fırın tavanızı yağlamanıza pek gerek yoktur. Sadece tavanın üzerine parşömen kağıdı sermeniz yeterli olacaktır.
Eğer 200 derecede hazırlamak istiyorsanız hamuru sadece 10 ila 15 dakikadan daha fazla fırında tutmamaya özen gösterin.
Kurabiyelerinizi süslerken şeker hamuru ya da reçel kullanmayı unutmayın.
Kaynak:İpuçlarım
Hazırlayacağınız kurabiyenin kolay bir şekilde kırılmaması için hatta isterseniz yumuşak olması için kurabiye hamurunun içerisine yumurtanın sadece sarı kısmını ekleyin.
Kurabiye hamuru hazırlarken kesinlikle hamuru çok fazla bir şekilde yoğurmayın. Çünkü fazla yoğurulan hamur hızlı bir şekilde katılaşacak ve sizinde hamura şekil vermeniz çok zor hale gelecektir.
Kurabiye hamurunu çok fazla yoğurmadan ve hamuru hazırladıktan sonra 30 ila 60 dakika boyunca sadece buzdolabında bekletin.
Kurabiye hamurunu hazır aldıysanız bu tür hazır hamurları 10 ya da 12 sderecedeki sıcaklıkta saklayabilir ve istediğiniz zaman da kullanabilirsiniz.
Kurabiye hamuru kesinlikle çok ince bir şekilde açılmamalıdır. Çünkü incecik açılan hamur fırında kabarmayacak ve istediğiniz sonucu vermeyecektir.
Eğer isterseniz kurabiye hamurunu su bardağı yardımı ile halka şeklinde kesebilir ve üstüne de biraz şeker serpebilirsiniz.
Kurabiye hamuru pişirirken fırın tavanızı yağlamanıza pek gerek yoktur. Sadece tavanın üzerine parşömen kağıdı sermeniz yeterli olacaktır.
Eğer 200 derecede hazırlamak istiyorsanız hamuru sadece 10 ila 15 dakikadan daha fazla fırında tutmamaya özen gösterin.
Kurabiyelerinizi süslerken şeker hamuru ya da reçel kullanmayı unutmayın.
Kaynak:İpuçlarım