kurabıye yapamıyorum

arkadaslar su kurabıye yapmasını bır turlu beceremıyorum gene sert oluyo taş gıbı oluo bunlar ya sız nasıl yapıyosunuz

hamurunu yumuşak yoğur

çok becerikli değilmdir ama güzel yaparım yaptığım zaman...tam tarife bakarak yapıyorum ben...

Benim pRatik kurabiye tarifimi verim denersen..
Yiyenler tarifini mutlaka sorar ve ağızda dağılır(garantii)
Yarım paket margarin..
1 yumurta
Kabartma tozu
Vanilya
Un
Pudra şekeri..

Margarinin içine malzemeleri koyuyoruzz
Yumurtanın sarısını koyup beyazını ayırıyoruzz (beyazını üstünde kullancaz)
un göz kararı hamur yumuşak olucak pudra şekeride 1 çay bardağı yeterli olur..

Hamuru yapıyoruz çok büyük ceviz kadar olmasında biraz daha kücük toplar yapıyoruzz

Üzerini yumurtanın akına batırıp sonra toz şekere batırıyoruzz(çekilmiş ceviz fındık hindistan cevizi böle şelere batırabilirsin)

sonra 10 dakka pişse yeter üstü kızarmadan alıyoruzz..

kurabiyeye margarin giriyorsa fırında eriyeceği için yumuşak hamur değilde kulak memesi kıvamında olmalı. yoksa şekillleri bozulur.

sıvıyağla yapacaksan yumuşak hamur olmalı.

birde fırından tam zamanında alacaksın azıcık fala durdumu taşşşş gibi oluyor.