- 16 Şubat 2009
- 34.857
- 123.229
- 1.123
MALZEMELER:
- 3 su bardağı haşlanmış kuru börülce
- 3 dal taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
- 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
- tuz, karabiber
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağ
- YAPILIŞI:
- Kuru börülceyi akşamdan üzerini geçecek kadar suda haşlayın, ertesi günü ıslama suyunu döküp tekrar su katın ve börülceler yumuşayana kadar haşlayın.
- 3 su bardağı haşlanmış börülceyi süzgüye alın, hiç suyu kalmasın.
- Maydanozu ve taze soğanı incecik kıyın, diğer malzemelerle beraber karıştırın.
- Salatayı biraz buzdolabında soğutup servis edin, nar ekşisi yoksa limon suyu da kullanabilirsiniz.