Salata Tarifi Kuskus Salatası

Kuskus Salatası

Malzemeler:
1 büyük su bardağı kuskus

Arasına:
5 orta boy havuç
Yarım çay kaşığı tuz
Sıvı yağ

Sos:
500 gram süzme yoğurt
10 adet kornişon turşu
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı mayonez
Gerek olursa tuz

Üzerine:
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Nane, biber, kekik

Hazırlama:
Tencereye su koyalım su kaynayınca kuskus katıp makarna gibi yumuşayana kadar pişirelim, kuskus haşlanırken havuç'u rendenin iri tarafı ile rendeleyelim. Tavaya sıvı yağ, havuç ve tuz ekleyip yumuşayana kadar soteleyelim,turşu'yu minik doğrayalım. Sarımsak ezilip, karıştıracağımız kaba alalım, mayonez yoğurt eklenip en son kuskusu katılıp karıştıralım. Tuz'u damak tadına göre ayarlayalım, borcama yarısını dökelim. Üzerine sotelediğimiz havuç'u yayalım. Üzerine kalan harç'ı yayıp üzerini düzeltelim, servis zamanı tavaya yağ koyup, içine baharatlar katılıp hafif ısıtalım. Üzerine gezdirelim ve servis yapalım.Afiyet olsun...

Tarif İçin:Buse Nil Korku teşekkür ederim...