Sütü tozşekerle birlikte ocağa oturtun. Fazla kaynatmadan, sürekli karıştırarak
tozşekerin erimesini sağlayın. İrmiği ilave edip, orta ateşte sürekli karıştırın.
Koyulaşmaya başlayınca, yarım limonun suyunu ve rendelenmiş limon
kabuğunu ekleyin. Margarini ilave edin.
İyice karıştırıp ocaktan alın. 25 cm çapındaki bir kek kalıbını streç film veya
alüminyum folyo ile kaplayın. İrmikli karışımı kalıba boşaltın. Buzdolabında 2-3
saat dinlendirip, soğumasını sağlayın. Kalıptan çıkarıp rendelenmiş limon kabuğu
ve limon dilimleri ile süsleyip servis yapın
5 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı irmik
Yarım limonun suyu
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
1 çorba kaşığı margarin