Malzemeler
- Yarım Su bardağı Badem Unu
- Yarım Adet Limon Kabuğu Rendesi
- Yarım Su bardağı Pudra Şekeri
- 80 Gr Tereyağı
- 1 Su bardağı Un
Üzeri İçin
- 2 Yemek kaşığı Esmer Toz Şeker
- ( 3/4 ) Su bardağı File Badem
- 1 Adet Yumurta Akı
Hazırlanışı
Tereyağını mikser yardımıyla iyice çırpın. Pudra şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Kalan malzemeleri de ekleyip karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye elinizle bastırarak yayın. 1 yumurta akını çatalla iyice çırptıktan sonra kurabiye hamurunun üzerine fırça yardımıyla sürün. Esmer şeker ve file badem serpin. Önceden ısıtılmış 165-170 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Sıcaklığı gitmeden hemen dikdörtgen dilim şeklinde kesin. Dinlendirdikten sonra servis yapın. Limonlu ve bademli kurabiye artık hazır, afiyet olsun.
