barbaros sansal ın tarifidir. kime yaptıysam yapıldı. cokk beceriklii görümcemm bilee:):) misafirlerinize arasıcak olarak gönül rahatlıgıyla sunabilirsiniz kızlarr...
patates ve havuc rendelenicek.mantar ince ince dogranacak. biber ince ince dogranacak.domates rendelenecek yada dogranacak. 2 orta boy domates yetiyor genelde.
parmau ucu tutamı köri, göz kararı cicekyagı, helva fıstıgı, 1 avuc haslanmıs bezelye, 1 havuc, 1 patates, yesil biber, damak tadınıza göre 4_5 mantar, tuz, karabiber, domates püresiveya rendesi veya kücük küp dogranmıs dmats(kabukları soyulmus)
helva fıstıgı cicek yagının içine atılır. parmak ucu tutam köri de eklenerek kavrulur. üzerine önce biber sonra havuc sonra patates eklenir. biraz yumusayınca mantarları, bezelyeyi,domatesi, baharatları ve tuzu ekleyip cok hafif diri kalacak sekilde pişirin. ben her sekli denedim. orjinali bohca seklidir. ama en iyi sonuc bütün bir kol böregi seklinde yufkaları sarıp dilimlemektir. üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişirin. afiyet olsun
patates ve havuc rendelenicek.mantar ince ince dogranacak. biber ince ince dogranacak.domates rendelenecek yada dogranacak. 2 orta boy domates yetiyor genelde.
parmau ucu tutamı köri, göz kararı cicekyagı, helva fıstıgı, 1 avuc haslanmıs bezelye, 1 havuc, 1 patates, yesil biber, damak tadınıza göre 4_5 mantar, tuz, karabiber, domates püresiveya rendesi veya kücük küp dogranmıs dmats(kabukları soyulmus)
helva fıstıgı cicek yagının içine atılır. parmak ucu tutam köri de eklenerek kavrulur. üzerine önce biber sonra havuc sonra patates eklenir. biraz yumusayınca mantarları, bezelyeyi,domatesi, baharatları ve tuzu ekleyip cok hafif diri kalacak sekilde pişirin. ben her sekli denedim. orjinali bohca seklidir. ama en iyi sonuc bütün bir kol böregi seklinde yufkaları sarıp dilimlemektir. üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişirin. afiyet olsun
