- 12 Mayıs 2014
- 6.177
- 3.525
- 198
Hamur malzemeleri:
Yarım litre süt
1 kare yaş maya
1 yumurta sarısı
1 fincan sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un
İç Malzemesi:
Sosis
Domates
Yeşil biber
Beyaz Peynir
Maydanoz (Hepsi ince kıyılıp bir arada karıştırılır)
Ilıtılmış süt içerisinde maya ve diğer malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri örtülerek yarım saat dinlenmeye bırakılır. Hamur kabarınca 3-4 parçaya ayrılıp bezi yapılır. Açtığımız bezinin üzerine sıvı yağ sürülür. Daha sonra hazırladığımız iç malzemeler konulup rulo şeklinde sarılır ve bıçak yardımıyla kesilip tepsiye dizilir. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Servise hazır. Afiyet olsun.
Not: Mayalı hamur işlerinde ne kadar çok yoğurulursa o kadar lezzetli ve yumuşak oluyor.
alıntı
Yarım litre süt
1 kare yaş maya
1 yumurta sarısı
1 fincan sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un
İç Malzemesi:
Sosis
Domates
Yeşil biber
Beyaz Peynir
Maydanoz (Hepsi ince kıyılıp bir arada karıştırılır)
Ilıtılmış süt içerisinde maya ve diğer malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri örtülerek yarım saat dinlenmeye bırakılır. Hamur kabarınca 3-4 parçaya ayrılıp bezi yapılır. Açtığımız bezinin üzerine sıvı yağ sürülür. Daha sonra hazırladığımız iç malzemeler konulup rulo şeklinde sarılır ve bıçak yardımıyla kesilip tepsiye dizilir. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Servise hazır. Afiyet olsun.
Not: Mayalı hamur işlerinde ne kadar çok yoğurulursa o kadar lezzetli ve yumuşak oluyor.
alıntı