Çorbalar Mercimek Yemegi

Merhaba,

Türk Mutfaginin standart bakliyatlarindan biri olan Mercimek, Corba disinda Havuc,Patates ve Et yada Kiyma esliginde sofralarimizda yer aliyor. Basta B Vitamin ve demir olmak üzere bir cok mineraller acisindan zengindir. Kis yemeklerinin olmazsa olmazi olan Mercimek Yemeginin etsiz versyonunu sizinle paylasiyorum...



Malzemeler:

1 su bardagi yesil mercimek
1 yemek kasigi salca
1 orta boy patates
1 orta boy havuc
1 domates
1 orta boy sogan
2 yemek kasigi siviyag
tuz ve kimyon

Yapilisi:

Mercimegi yikayip kaynatin. Sogani yemeklik dograyip yagda biraz su ile kisik ateste pembelesene dek pisirin. Patatesleri kücük küp dograyin ve ilave edin. Ayni sekilde domates ve havucu kücük dograyip salca ile ekleyin. Mercimekleri süzdükten sonra da ilave edin. Üstünü bir parmak gececek kadar ilik su ekleyip tuz ve kimyonu damak zevkinize göre ayarlayin. 10-15 dak düsük ateste sebzeler yumusayana dek pisirin.

Not: Yaninda Bulgur Pilavi ve Havuc Taratoru(http://www.kadinlarkulubu.com/forum/index.php?threads/havuc-tarator.789964/) Menü olarak önerebilirim.

teşekkürler

tarif için teşekkürler :)

Rica ederim, umarim begenmissinizdir... :))