Tatlı Tarifi Muhallebili Revani Tatlısı

Malzemeler

2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu
Muhallebisi için:

1 litre süt
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı margarin
1 paket toz kremşanti
Hazırlanışı

Muhallebili Revani Tatlısı tarifine ilk olarak şerbetini kaynatarak başlayalım. Bir tencereye şekeri ve suyu alarak kaynatalım. Ocaktan almadan birkaç dakika önce limon suyunu ilave ederek bir iki taşım daha kaynatarak kıvam alan şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakalım.

Bizde bu arada revanimizin kekini hazırlayalım. Çırpma kabımıza 2 adet yumurtayı kıralım üzerine şekeri ekleyerek mikser yardımıyla çırparak yumurta ve şekeri kar haline gelene kadar çırpalım. Üzerine yağı ve sütü ekleyerek karıştıralım.

Ardından dövülmüş cevizi ve irmiği ekleyerek karıştıralım. Üzerine vanilyayı kabartma tozunu ve unu ilave ederek karışımı kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpalım. Ardından yağlanmış fırın tepsisine dökerek hamuru yayalım. Fırınımızı 180 derecede önceden ısıtarak revaniyi fırına verelim ve revani kızarana kadar pişmeye bırakalım. Bu arada bizde muhallebiyi hazırlayalım. Uygun bir tencereye sütü, unu, nişastayı ve şekeri ekleyerek ocağa alalım ve sürekli karıştırarak muhallebi kaynayana kadar pişirelim.

Muhallebi koyu bir kıvam aldıktan sonra üzerine margarini ilave ederek karıştırarak ocaktan alalım. Muhallebi hafif ılıdıktan sonra üzerine toz kremşantiyi ilave ederek 5 dakika kadar daha mikserle çırpalım. Ardından fırından kızararak pişen revaniyi alarak 10 dakika kadar ılımaya bırakalım. Ardından revaninin üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim. Revani şerbeti çektikten sora üzerine sıcak muhallebiyi dökerek bir spatula yardımıyla muhallebiyi yayalım ve revaninin üstünü kapatarak yaklaşık olarak buzdolabında birkaç saat bekletip kare dilimler halinde keserek servis yapalım.

Alıntıdır...

Teşekkürler paylaşım için harika görünüyor.

Gerçektende çok güzel oluyor. muhallesibi ayrı bir tat katıyor revani tatlısı çok daha farklı ve güzel bir tat katıyor bu lezzete.