İnsanlar arasında çok bilinmese de vücudun üretemediği ve dışarıdan almak zorunda olunan Omega-3 bir doymamış yağ asididir. Anne karnında gelişimin başlamasıyla ölünceye kadar hayatın her evresinde Omega-3 yağ asitlerine ihtiyaç duyulur.
Hangi Besinlerde Bulunur?
Derin sularda yaşayan yağlı balıklar Omega-3 yağ asitlerinin birinci kaynağıdır. Ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişler, soya filizi, kuru fasulye, nohut gibi kuru baklagiller, tam tahıllar ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde de bulunur. Kanola yağı, keten tohumu, kivi, brokoli, semizotu gibi besinler de Omega-3 kaynakları arasındadır.
Yeni doğan bebekler için anne sütü, Omega-3 kaynağı en doğal besindir. İlk 6 ay mutlaka bebeklere anne sütü verilmeli ve anne beslenmesinde Omega-3 kaynaklarına yer vermelidir.
Omega-3 Tüketiminin Önemi
- Yeterli Omega-3 yağ asitleri alımı bağışıklık sistemini güçlendirdiğinden vücudun zararlı mikroorganizmalarla savaşma gücünü artırır. Bu sebeple kanser başta olmak üzere iltihaplı romatizma, tümör, migren, diyabet, kolesterol gibi rahatsızlıkların oluşumuna engel olur.
- Omega-3 yağ asitlerinden zengin beslenme özellikle yoğun tempoda çalışan kişiler ve okul çocuklarında zihin yorgunluğunu önler, unutkanlığı azaltır.
- Omega-3 yağ asitleri kötü kolesterolü düşürüp iyi kolesterolü yükseltici etkidedir. Bu nedenle kalp damar sağlığını korur.
- Cilt hücrelerinin sağlını iyileştirir, yaşlanmayı geciktirir, cilt problemlerine iyi gelir.
- Omega-3, vücuttaki insülin duyarlılığını artırarak özellikle tip II diyabet bulgularını azaltır.
- Çocukluktan itibaren Omega-3 yağ asitlerinden zengin beslenme, yetişkinlikte oluşabilecek Alzheimer hastalığını önler.
- Zeka geliştirici, IQ seviyesini yükseltme etkisinden dolayı gelişme çağındaki çocukların tüketmesi gerekir.
- Omega-3 yağ asitleri kan şekeri dalgalanmalarını önlediğinden ve vücudun genel sağlığını iyileştirdiğinden kilo verme döneminde açlık ataklarını ve tatlı krizlerini önler.
- Kemik sağlığını korumada yardımcıdır.
Omega-3 yağ asitlerinin en iyi kaynağı olan balık haftada 2-3 kez buğulama, fırında veya ızgara pişirme yöntemleri ile tüketilmelidir. Ayrıca her gün koyu yeşil sebzelerle yapılmış yemekler veya salatalar ve haftada 2 porsiyon kuru baklagil yemekleri tercih edilmelidir. Her gün bir elin avucu kadar ceviz, badem veya fındık tüketmek, ara öğünlerde yoğurtla beraber veya salatalara eklenen keten tohumu tüketimi de Omega-3 yağ asitleri alımını sağlar.
Balık tüketmeyen kişiler doktor kontrolünden geçtikten sonra Omega-3 takviyesi alabilir. Kan sulandırıcı ilaç kullanan kişiler takviye almadan önce mutlaka doktora danışmalıdır.
Kaynak:nasıl kolay
