Tavuk Yemekleri paça böreği

arkadaşlar hiç denedinizmi bilmiyorum ama paça böreğini hem severek yaparım hemde yerim yapılışı çok basit

malzemeler
tavuk göğsü
5ad yufka
un
yağ
süt
sarımsak
sirke

bir tepsiye beş adet yufka üstüste dizilir ve üstü kızarıncaya kadar fırında bekletilir.tavuk ayrı bir yerde haşlanır ve tavuk göğsü ince ince tiftilir. üstü kızaran (çok hafif renginin değişmesi yeterlidir) yufka fırından çıkarılır ve tavuk suyuyla ıslatılır.( dahasonra kesilecek kadar yumuşaması yeter) üstüne tiftilen tuvuk parçaları yayılır. ayrı bir yerde beşemal sos hazırlanır yağ kızdırılır un ilave edilir iyice karıştırıldıktan sonra ister süt ister tavuk suyu konulur hızlıca karıştırılır çok az miktarda sirke ilave edilir istenilirse sarımsak dövülüp konur. sos muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan indirilerek tepsiye yufkaların üzerine dökülür servisi üzerine pul biber kızdırılarak yapılır.

afiyet olsun

çok değişik bir tarifmiş denemek lazım...