- 16 Kasım 2008
- 13.765
- 13.418
- 823
PASTANE USULÜ ŞEKERPARE
MALZEMELER
125 gr.tereyağ
1 kahve fincanı sıvıyağ
4 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 yumurta sarısı (Üzerine sürmek için)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Hindistan cevizi
ŞERBETİ
3,5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
5-6 damla limon suyu
YAPILIŞI
Önce şerbet hazırlanır.Su ve şeker tencereye koyulup kaynamaya başladıktan sonra onbeş dakika daha pişirilir.Almaya yakın limon sıkılıp beş dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Oda sıcaklığında tereyağ,sıvıyağ,yumurta,pudra şekeri,vanilya ve kabartma tozu iyice karıştırılır.Aldığı kadar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur buzdolabında yarım saat dinlendirilir.Sonra hamurdan küçük parçalarak koparılarak oval bir şekil verilip yağlanmış fırın tepsisine dizilir.Üzerine sıvıyağla açılmış yumurta sarısı sürülüp çatalla şekil verilir.170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.Fırından çıktıktan bir dakika sonra soğumuş şerbet kaşıkla dökülerek şerbeti iyice çekmesi sağlanır.Üzerine hindistan cevizi dökülerek servis edilir.
MALZEMELER
125 gr.tereyağ
1 kahve fincanı sıvıyağ
4 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 yumurta sarısı (Üzerine sürmek için)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Hindistan cevizi
ŞERBETİ
3,5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
5-6 damla limon suyu
YAPILIŞI
Önce şerbet hazırlanır.Su ve şeker tencereye koyulup kaynamaya başladıktan sonra onbeş dakika daha pişirilir.Almaya yakın limon sıkılıp beş dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Oda sıcaklığında tereyağ,sıvıyağ,yumurta,pudra şekeri,vanilya ve kabartma tozu iyice karıştırılır.Aldığı kadar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur buzdolabında yarım saat dinlendirilir.Sonra hamurdan küçük parçalarak koparılarak oval bir şekil verilip yağlanmış fırın tepsisine dizilir.Üzerine sıvıyağla açılmış yumurta sarısı sürülüp çatalla şekil verilir.170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.Fırından çıktıktan bir dakika sonra soğumuş şerbet kaşıkla dökülerek şerbeti iyice çekmesi sağlanır.Üzerine hindistan cevizi dökülerek servis edilir.
Son düzenleme: