• 2 adet yufka
• 100 gr pastırma (doğranmış)
• 1 su bardağı kaşar (rendelenmiş)
• 1 adet domates
• Sıvı yağ (kızartmak için)
Yufkaları üst üstte koyup, yuvarlakkızımlarını çıkararak şerit halinde 8 eşit parçaya bölün.
Toplamında 16 adet parça olur.
Domatesi 16 dilime kesin
Yufkaların içine biraz kaşar,1 dilim domates ve pastırma koyun.
Sararken köşeden köşeye katlayarak muska şeklinde katlayın
Kızgın yağda kızartıp peçeteli kâğıdın üzerine alın fazla yağını emsin.
Yağda kızartmak istemeyenler üzerine bir adet yumurta sarısı sürerek, 160 derecelik fırında kızarana kadar pişirebilirler.
Sıcak olarak servis yapın
