Mutfak Püf Noktaları Pastorize sütten peynir (çökelek)

arkadaşlar şu sorunu paylaşıyoruz sanırım kutu sütler AÇILDIKTAN 3 GÜN SONRA EKŞİYOR ve bu benim çok canımı sıkıyor normal sütte kullanamıyorum huylanıyorum zaten pastprizenin yoğurdu oluyor ama anlatılmış bu kez peynie yağımını anlatalım: ekşimiş kutu sütü bir tencereye boşaltıp kaynatıyoruz iyice kaynayınca yukarıda pürtüler toplanmaya başlar bu altta sarımtırak bi su kalana kadar sadce devar eder ve kimi yörelerde lor kiminde çökelik ama asken böreklik peynir oluşur ve bınu ince bi süzgeçten geçirerek elde edebiliriz elde ettiimiz loru ister kızmış tereyağına atıp 1 2 dk çevirip yumurta kırıp menemen gibi karıık bi görünüm süper bi tad elde ederiz istersek böreklerimizin poaçalarımızın içerisinde kullana biliriz tuzlayarak ....gamyoncuiremsu

paylaşım için teşekkürler...