Köfteler Patatesli bulgur köftesi

Malzemeler;
1,5 su bardağı ince bulgur
3 adet haşlanmış patates
2-3 dal yeşil soğan
maydonoz
taze nane
dere otu
isot biber
4 yemek kaşığı salça
Sosu;
zeytinyağı
soğan
biber ya da domates salçası
kimyon
karabiber (istediğiniz baharatları damak tadınıza göre katabilirsiniz)
tuz

Yapılışı;
Patatesler haşlanır.
Bulgur bir kaba dökülür ve üzerini geçecek kadar sıcak su konur ve üzeri kapatılıp demlenmeye bırakılır.
5-10 dk. sonra sosumuz için sıvı yağımız tavaya alınır, ince doğranmış soğan eklenir ve iyice kavrulur.
3-4 kaşık salça eklenir ve baharatlarımızda konulduktan sonra kısık ateşte bir miktar pişmeye bırakılır.
Haşlanmış patatesler soyulduktan sonra bulgura eklenir ve ezilerek yoğurulur.
Sosu da ekleyerek iyice yoğurulur.En son yeşilliklerde eklenerek biraz daha karıştırılır.
Elimizle şekil verilip servis tabağımıza limonlarla ve marulla birlikte servis yapılır.