- 16 Şubat 2009
- 34.851
- 123.227
- 1.123
Patatesli Sürpriz Köfte:
Köfte İçin:
150-200 gr kıyma
1 adet irice kuru soğan
Tuz, karabiber, kekik, kimyon
Patatesli Kısmı İçin:
4-5 adet haşlanmış patates
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1,5 tepeleme yemek kaşığı un
Tuz
Köfteler için kıymayı bir derin kaba alıp soğanı üstüne rendeleyin. Tuz ve baharatları ekleyip 5-6 dakika iyice özdeşleşinceye kadar yoğurup cevizden biraz ufak köfteler hazırlayın. Kızgın yağda kızartıp havlu kağıt serdiğiniz tabağa çıkarın.
Haşlanmış patatesleri sıcakken rendeleyin. Üstüne rondoda çektiğiniz nohutu sonra yumurtayı, tuzu ve unu ekleyip yoğurun. Un miktarı az gelirse biraz daha arttırılabilir. Elinizi ıslatıp patatesli harçtan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda bastırarak yassılaştırın ve ortasına rendelenmiş kaşar peyniri ve kızarttığınız köfteleri yerleştirip yanlardan kapatın ve elinizde yuvarlayın. Dilerseniz benim gibi kızgın yağda dilerseniz fırında kızartın.
Afiyet olsun.
Köfte İçin:
150-200 gr kıyma
1 adet irice kuru soğan
Tuz, karabiber, kekik, kimyon
Patatesli Kısmı İçin:
4-5 adet haşlanmış patates
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1,5 tepeleme yemek kaşığı un
Tuz
Köfteler için kıymayı bir derin kaba alıp soğanı üstüne rendeleyin. Tuz ve baharatları ekleyip 5-6 dakika iyice özdeşleşinceye kadar yoğurup cevizden biraz ufak köfteler hazırlayın. Kızgın yağda kızartıp havlu kağıt serdiğiniz tabağa çıkarın.
Haşlanmış patatesleri sıcakken rendeleyin. Üstüne rondoda çektiğiniz nohutu sonra yumurtayı, tuzu ve unu ekleyip yoğurun. Un miktarı az gelirse biraz daha arttırılabilir. Elinizi ıslatıp patatesli harçtan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda bastırarak yassılaştırın ve ortasına rendelenmiş kaşar peyniri ve kızarttığınız köfteleri yerleştirip yanlardan kapatın ve elinizde yuvarlayın. Dilerseniz benim gibi kızgın yağda dilerseniz fırında kızartın.
Afiyet olsun.