Malzemeler
- 4 adet haşlanmış patates
- yarim su bardağı ilik sut
- yarim su bardağı irmik (olmasa da olur önemli değil )
- 1 adet yumurta
- alabildiği kadar un
- ve tuz
- Haşlanmış patatesleri iyice ezip püre haline getirin sutu, yumurtayı,tuzu ve irmiği ilave edip 5 dakika yoğurun ve unu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde edin
- Maydanozu yıkayın ve çok kucuk olacak şekilde kesip patatesli hamura ilave edin hamuru maydanozla iyice yoğurup 30 dakika dinlendirin .
- Patatesli hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapin 5 dakika dinlendirin bezeleri unlayarak merdane yardımıyla en buyuk tavanizin boyuna gore acın (ben buyuk boy krep tavası kullandım)
- Tavayı ocağa alıp önceden cok iyi isitin açtığınız yufkayı arada çevirerek cok kurutmadan pisirin sıcak sıcak tereyağını surup servis yapabilirsiniz
- Afiyet Olsun.