beyaz peynirse dondurucudan ciktiginda parca parca oluyor beyaz peynir gibi degilde daha cok ;koy peynirlerinin tadi oluyor bozulmasindan iyidir .diger peynirlerde cokelek yada koyun peyniri gibi peynirlerde hic bir sey olmuyor kasarda dahil ...
dolaptan çıkınca parçalanıyor. bir kabın içerisine tuzlu su yapıp koyabilirsin buzdolabında muhafaza edersin daha iyi olur. ben 2 kalıp aldığımız zaman bir kalıbını yoğurt kabına tuzlu suya koyuyorum tazeliğini hiç kaybetmez. annemler ise çok yaptırırlar bütün kış tuzlu sudan çıakrtıp yerler