Börekler Peynirli Puf Börek

-VUSLAT- · 29 Mart 2014

Peynirli Puf Börek

Eki Görüntüle 1042818

Malzemeler

4 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 yumurta
Yarım paket yaş maya
Tuz
Yarım su bardağı kadar su

Arasına sürmek için: 3 çorba kaşığı tereyağ

İç harcı için: Beyaz peynir, maydonoz

Üzeri için: Yumurta sarısı, çörekotu

Yapılışı

Una tuzu ekleyip ortasını havuz gibi açıyoruz. Mayayı, sütü, yumurtayı ekliyoruz. Kenardan un almadan ortada mayayı eritiyoruz.
Azar azar suyu ilave ederek yoğuruyoruz. Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur olacak.
Üzerini kapatıp 30-40 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Sonrasında hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz.
Unlanmış tezgahta servis tabağı boyutu kadar açıyoruz. Üzerine erittiğimiz tereyağdan sürüyoruz ve resimdeki gibi katlıyoruz.
Katladıktan sonra tekrar açıyoruz. (un kullanmadan)
Açtığımız hamuru 8 eşit parçaya kesiyoruz. İç harcımızı koyup rulo şekilde sarıyoruz.

Eki Görüntüle 1042814 Eki Görüntüle 1042816 Eki Görüntüle 1042817

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak diziyoruz ve 10-15 dakika kadar tepside mayalandırıyoruz.
Ardından yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...

Nevreste · 29 Mart 2014

Ellerine sağlık canım :56:

Harika görünüyor :46:

5February · 29 Mart 2014

Mayasız yapıyorum ben puf böreğini. Bir de 3 tur katlıyorum.

Tam eziyet sanırım.
Bunu deneyeceğim. :16:

-VUSLAT- · 29 Mart 2014

Nevreste .!.:
Ellerine sağlık canımHarika görünüyor

Teşekkür ederim canım :38:

5February .!.:
Mayasız yapıyorum ben puf böreğini. Bir de 3 tur katlıyorum. Tam eziyet sanırım.
Bunu deneyeceğim.

Aslında ismini kendim uydurdum :9:

El açması börek diye geçiyor, ben puf puf olduğu içimn bu ismi uydurdum :31:

Çok oyalayıcı da değil bu canım :16:

5February · 30 Mart 2014

vuslat79 .!.:
Teşekkür ederim canım

Aslında ismini kendim uydurdum El açması börek diye geçiyor, ben puf puf olduğu içimn bu ismi uydurdum
Çok oyalayıcı da değil bu canım

Aynen ablacım. :16:

Bendeki tamamen eziyet biri puf böreği isteyecek diye ödüm patlıyor.. :9:

-VUSLAT- · 30 Mart 2014

5February .!.:
Aynen ablacım.
Bendeki tamamen eziyet biri puf böreği isteyecek diye ödüm patlıyor..

Ben şimdi merak ettim yaptığın tarifi, yapsan paylaşsan olur mu canım :77:

Zoru severim ben :9:

5February · 30 Mart 2014

vuslat79 .!.:
Ben şimdi merak ettim yaptığın tarifi, yapsan paylaşsan olur mu canım
Zoru severim ben

1 kilo un
6 yk sirke
6 yk yağ
tuz
2 bardak su

10 beze çıkıyor bu hamurdan. bezeleri açıyorsun.. margarin hani 5e bölünüyor ya işaretli yerler var, oradan 5e bölüyorsun, her parçayı tek bezeye yediriyorsun yani ılık olacak margarin, iyice yedirip katlıyorsun. katlama şekli aynı.
katladıktan sonra, yarım saat 45 dk bekliyor.. elinle azıcık açıyorsun yine katlıyorsun ama yağ sürmeden sade şekilde. Yine bekliyor yarım saat kadar. bi kere daha katlıyorsun yine.. yine yağ sürmeden..
en son katladıktan sonra yarım saat bekliyorsun.. hamur tamam.
ellerinle hafif açıp 4 parçaya bölüyorsun.. o şekilde üçgen katlıyorum ben. yani her bezeden 4 puf çıkıyor.

oof anlatamadım dimii

-VUSLAT- · 30 Mart 2014

5February .!.:
1 kilo un
6 yk sirke
6 yk yağ
tuz
2 bardak su

10 beze çıkıyor bu hamurdan. bezeleri açıyorsun.. margarin hani 5e bölünüyor ya işaretli yerler var, oradan 5e bölüyorsun, her parçayı tek bezeye yediriyorsun yani ılık olacak margarin, iyice yedirip katlıyorsun. katlama şekli aynı.
katladıktan sonra, yarım saat 45 dk bekliyor.. elinle azıcık açıyorsun yine katlıyorsun ama yağ sürmeden sade şekilde. Yine bekliyor yarım saat kadar. bi kere daha katlıyorsun yine.. yine yağ sürmeden..
en son katladıktan sonra yarım saat bekliyorsun.. hamur tamam.
ellerinle hafif açıp 4 parçaya bölüyorsun.. o şekilde üçgen katlıyorum ben. yani her bezeden 4 puf çıkıyor.

oof anlatamadım dimii

Tamamdır canım, gayet güzel anlattın :34:

Çok teşekkürler, ilk fırsatta deneyeceğim canım :38:

AycaAydin · 30 Mart 2014

Harika görünüyorlar:)

iPhone 'den Kadınlar Kulübü aracılığı ile gönderildi

5February · 30 Mart 2014

vuslat79 .!.:
Tamamdır canım, gayet güzel anlattın Çok teşekkürler, ilk fırsatta deneyeceğim canım

Ben tşk ederim ablacım. :16:

Gerçekten güzel oluyorlar. :16:

-VUSLAT- · 30 Mart 2014

MasalDuruAydin .!.:
Harika görünüyorlar:)

iPhone 'den Kadınlar Kulübü aracılığı ile gönderildi

Çok teşekkürler :16:

letizia · 31 Mart 2014

Paylaşım için teşekkürler,harika görünüyor.

-VUSLAT- · 31 Mart 2014

letizia .!.:
Paylaşım için teşekkürler,harika görünüyor.

Teşekkür ederim canım :16:

begum07 · 3 Temmuz 2015

paylaşım için teşekkürler elinize sağlık :)

kapciasli · 13 Temmuz 2015

güzel bir tarife benziyor teşekkürler.

kediciklerinannesii · 24 Temmuz 2015

elinize sağlık,

Börekler Peynirli Puf Börek

Ayrıntılı Düzenleme

-VUSLAT-

Nirvana

Nevreste

Yeniden ☀

5February

|| Rabbime Bin Şükür.. ||

-VUSLAT-

Nirvana

5February

|| Rabbime Bin Şükür.. ||

-VUSLAT-

Nirvana

5February

|| Rabbime Bin Şükür.. ||

-VUSLAT-

Nirvana

AycaAydin

Hayata attığım en güzel imzam

5February

|| Rabbime Bin Şükür.. ||

-VUSLAT-

Nirvana

letizia

Mina'm

-VUSLAT-

Nirvana

begum07

Aktif Üye

kapciasli

Aktif Üye

kediciklerinannesii

masumcuklar

Benzer Konular